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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下0 l8 i( ?% h* z* M3 x6 E$ x7 I
( W/ a5 e" {( V) }黄花鱼烧豆腐, h1 |: ?* u% G& w! K y1 f6 |
4 _$ v% q8 v: j$ T- E- Z* i- V
1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
4 q) S, _2 h# ^2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄, ?5 m, R8 G8 Q! ~
3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）
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9 U5 t F8 O% c: O红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
" f9 ?$ L$ I3 Q. T; A5 W, z# n) E: _ U9 i) c
- m H$ s8 v- N# Z% ^3 a- c2 B
1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄% N! h+ q- R5 O i. o
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）
. o1 W% @2 c- N! C3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜
( r. a% l; f1 M! E4 L D' J: Y4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可0 r2 s" E' z6 ?6 d0 W5 K6 Z
9 s! P$ x* J3 e4 M. Z0 R* u, y再来两个素菜) \/ V* n! f! m8 }4 w7 K
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祝大家好胃口哈！
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 15:35
