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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下; B3 O } N" A8 K& R
+ R ]' t7 u) w4 S黄花鱼烧豆腐
& z5 A/ [% r+ V; @' V' j0 x: [$ w" J8 V7 `( S
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
9 S( F; N1 u% j9 B7 z* x2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
2 R& D s( C# K" e3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)/ v; }3 b! X/ F7 i) m
$ D @9 ?5 X" X红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
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1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
! {9 z* K7 ?& _# R3 P7 C# @2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
5 m" o: E. _& i9 m& l1 g3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
% u7 [3 G- |- b/ n2 Y1 T4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可4 k. C/ x* r# x' B. j$ [
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再来两个素菜/ T! e. X6 w; ~, m1 W' d# s9 Q
) O; ?5 z% H( L2 w祝大家好胃口哈!) y: ]) o7 i$ S X. s/ G6 \
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