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月影竹声

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楼主
发表于 2016-3-29 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下
6 o% V+ o! x, y
& L( d" i' H" s: b! @( B+ O: n黄花鱼烧豆腐
9 V5 r4 ^: M' r' s  g0 P7 ~- [. L: C; b4 c, }8 X
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁( o0 m2 j- a+ V' C. b9 ?# P5 n2 U
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
5 L( ^7 c6 k, S7 |% U3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)/ @7 N$ Q" H# p' a
& X9 t4 p4 f5 Z
红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼- q3 }: ?8 U1 q# g

1 y( o# P' r% e& A) q) M6 {0 K2 k, W5 d4 v
1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
  e  a7 d$ g# o" p" O) h3 \* a& h2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)" r4 k( K7 s6 @' w5 |
3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
( s) R" i6 [4 N1 e0 o0 K) t3 k4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可/ M$ v$ `" P% V5 x$ `2 Y8 K! z1 ?4 a

/ c: U6 w& N2 _8 B6 u再来两个素菜
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3 P2 F1 v$ V' U9 j祝大家好胃口哈!: Z1 k2 ]$ K9 \! D4 b

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又学会了一门手艺,感谢~

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吃货的悲哀就是,会吃不会做

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很不错啊!
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收藏了,回头学学怎么做黄花鱼~
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谢谢!

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好香啊

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