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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下
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& L( d" i' H" s: b! @( B+ O: n黄花鱼烧豆腐
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1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁( o0 m2 j- a+ V' C. b9 ?# P5 n2 U
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
5 L( ^7 c6 k, S7 |% U3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)/ @7 N$ Q" H# p' a
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红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )- q3 }: ?8 U1 q# g
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1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
e a7 d$ g# o" p" O) h3 \* a& h2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)" r4 k( K7 s6 @' w5 |
3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
( s) R" i6 [4 N1 e0 o0 K) t3 k4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可/ M$ v$ `" P% V5 x$ `2 Y8 K! z1 ?4 a
/ c: U6 w& N2 _8 B6 u再来两个素菜
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3 P2 F1 v$ V' U9 j祝大家好胃口哈!: Z1 k2 ]$ K9 \! D4 b
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