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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下
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; `. c( c$ n. c0 V/ x黄花鱼烧豆腐
& d! u, {$ x6 @" @$ T+ l1 c4 a
' ~0 C" |8 F$ `/ M6 d9 C1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
7 z# V7 a0 C" k2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
* A0 ^6 ^7 C; K" L: F: J2 \; _* F/ H3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）/ x. h: f/ O( F" t5 m
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红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）& @& g9 H. M* D& M; ~: x' ?
, A7 M: @5 x& \' i0 K5 Q- y& p# c, P9 O
1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄, r5 |& Y$ N" U U& u0 K8 M
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）
0 ]+ Q1 T! f1 b$ \7 c: F1 ?! k3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜
2 D! U8 z# l4 {% y, ^9 @, x4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可& Y# {1 |% L7 y* C, c
) p; ]% m5 U0 G0 O0 y
再来两个素菜
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祝大家好胃口哈！
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 15:35
