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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下( a3 d. l- K0 W) q
: J" J- B( m' A9 H7 b$ t黄花鱼烧豆腐1 U& Z3 Y5 {$ H
- f& \' L3 r( {+ `1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁: z4 |3 p4 j4 l6 h1 O g8 v; _
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
' @, m- R( |- p) x! b2 y3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面), E2 ]& {% V" D8 z2 w! I8 `
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红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
, T6 Q. O9 _' p, x7 E
2 B! j" p# w# d s8 Q9 K# p' p! v. e4 Q& L; I
1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄6 h) i1 i* G6 {8 `7 M$ x. B* p( Z+ ]
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
- j( R+ O( d# C& l7 P3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜5 L8 f( J; L9 F8 _* b
4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可% ~# C3 w3 H% X8 B
% q+ }8 `9 ~: ^! S0 b再来两个素菜& i1 C0 A4 k& M1 V8 J' P6 B- U% H) ~3 `9 I
1 C9 b$ e. R3 {6 }祝大家好胃口哈!
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