Yingerqiang

接上一篇【美食探店先锋队】 学习烘焙之饼干篇（一）-无糖芝麻苏打饼干，这次来柠檬饼干。+ P5 ?: B2 U& V4 u
先上我找的配方: Y7 q) }2 r& T6 @. L  n' x: w

0 @4 q2 P; u8 W1.柠檬提前泡至少20分钟盐水，然后洗净，剥皮，注意不要切到果肉。3 z& m0 s' d* F- Q! L/ R$ r
2.用刀小心把皮上的白色部分刮下（白色部分发苦哈，小心不要伤到手哈），黄色的皮用剪刀剪碎，待用。没脸没皮的裸柠檬挤汁，待用。/ \+ j2 N1 ~' K# d$ L1 Y3 [
3.黄油软化加糖粉拌匀。
, m. a6 |( [, J7 E4.加蛋液拌匀。$ ?( ~: V5 K8 l% a
5.加柠檬汁拌匀。我没按配方弄，直接把一个柠檬的汁全挤进去。; G6 R4 V" s5 X# T
6.倒入柠檬皮屑，拌匀。8 x- W9 P' K( \
7.加入低粉，拌至无干粉状态。
$ F  M0 s3 g- n9 N2 X. |' ?# [8 c这是揉好的面团
- _: q7 n  [* [2 H& n' z! t8.整形成长条状，裹保鲜膜，冷冻20分钟。取出（同时预热烤箱上170°下155°）切块，摆盘。
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Yingerqiang

回复 嘻嘻ha 的帖子4 V: _, W1 h6 E$ z! l
真不错！

0 Y: M, q& ]$ d: l( T5 j还不错的哦！
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嘻嘻ha

真不错！

Yingerqiang

按照配方的冷冻时间根本不行，但是懒得再去冷冻，所以造型差了点但是出锅的味道还是棒棒的，柠檬味不错的！！
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