Yingerqiang

接上一篇【美食探店先锋队】 学习烘焙之饼干篇（一）-无糖芝麻苏打饼干，这次来柠檬饼干。2 n  t6 E* R3 V  r! V
先上我找的配方5 T* d0 ]/ P4 Z5 c: _6 G

/ c) n5 j9 o% l3 g1.柠檬提前泡至少20分钟盐水，然后洗净，剥皮，注意不要切到果肉。1 l. P4 g2 b* Q5 [- G+ d/ @
2.用刀小心把皮上的白色部分刮下（白色部分发苦哈，小心不要伤到手哈），黄色的皮用剪刀剪碎，待用。没脸没皮的裸柠檬挤汁，待用。4 b( t% Q1 @, T/ [* Z
3.黄油软化加糖粉拌匀。
% a/ H( \5 K( `  e, t4.加蛋液拌匀。
0 g1 A; A6 |: W$ b  n5.加柠檬汁拌匀。我没按配方弄，直接把一个柠檬的汁全挤进去。
3 n6 j+ {6 d' W" X7 P6.倒入柠檬皮屑，拌匀。
; g& f5 _- }2 W  f" H7.加入低粉，拌至无干粉状态。
8 W( E0 ~* b* Y( W8 s6 \# P这是揉好的面团; }; c1 L9 \4 ?
8.整形成长条状，裹保鲜膜，冷冻20分钟。取出（同时预热烤箱上170°下155°）切块，摆盘。
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Yingerqiang

回复 嘻嘻ha 的帖子7 b/ q3 [( Z( L! {! k3 ?% b
真不错！

% `8 T0 o; ?: w) c5 I1 o5 F
还不错的哦！
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嘻嘻ha

真不错！

Yingerqiang

按照配方的冷冻时间根本不行，但是懒得再去冷冻，所以造型差了点但是出锅的味道还是棒棒的，柠檬味不错的！！
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