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紫苏油之红烧肉+ C0 e( N- i) u
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
' ~2 ]$ V8 _5 ^& G" U. ~6 w8 ~- c* m2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
# @; D8 e9 v' P% m. s& L3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块3 X6 z- {+ ?6 E8 y/ S1 ^
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒
4 e8 G+ _& k* Y. U$ b1 j- B5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
! ^& j7 r* d# ^3 r, p6 f1 ?2 r2 {6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干; x$ o" [6 J- v) B" y# B/ _
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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