产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好。7 W& ]4 V* |: X8 t
- W2 M" M9 c" s4 K) e$ Y0 g* \, w, @; I第一周(代谢排毒周): 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。$ N8 F* V9 k2 u$ L
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1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。
* m5 s+ a2 {* n/ _' f2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。 8 y1 W* r$ C# K6 k0 F
3、甜糯米粥:每日两碗。
! k/ W5 P; K- y4 ^2 B3 R3 Z9 L4、红豆汤:每日两碗。
: R0 U+ v R K5 j5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
* h9 o, ~8 O( s0 b. S7 J6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 ) h* r9 B0 E* `/ m) e6 Y6 m
7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用。 5 w8 z& \1 J5 N/ u
8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。
, I- J6 |8 t0 I. r) o9 T9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。 1 {0 Y) h4 l3 W! S( U0 f
10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。 0 g3 ^; W' U; q
11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。 产妇第二周食谱餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。- S8 k I1 l, v3 K
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。第二周(内脏收缩周):/ i2 R3 U" Z( D. T$ `7 m
: z8 |) k3 T6 v' F& b1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。 1 t8 U+ J+ C; v% D' j
2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。 . B; Z/ R" l8 n! l: A
3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。 1 ]6 r# B3 @" ?& P$ C L
4、红豆汤:每日两碗。 5 s9 y! m1 Y/ y( {; m, [" E- @- e
5、油饭:每日一碗。
q2 \/ W6 v2 f* [2 c6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
' P& b; u4 J3 x7 C z7 B! l7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 # S( w0 B2 |9 O' S
8、蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。 . i2 t: C! H2 x. X1 e
9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)。
" K- L& ? I5 |' \10、木瓜茶:奶水稀少者用。 y+ w' J6 }& y5 a9 B6 Q
第三周(滋养进补周): 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。
) s* L7 q& z& @- p0 Z- d& E; \, G7 D第三周开始补,多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。 6 {; _9 f: d. }' y
调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 ! g. v( T* a* Z6 ^
1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。 x4 g s- N2 o5 F# X j) y
2、甜糯米粥:每日一碗。
; H! }: y4 [2 `, ~* g( ?0 P3、红豆汤:每日一碗。 9 b: |1 W/ ?5 o8 B4 P
4、油饭:每日一碗。
, \/ V n$ L! x* y" h5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。 7 Q2 T' u$ E% l: c9 O4 d
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 # r" t) S! _. ?3 H7 H# s
7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。
! h/ N' A- [( T5 }, `2 f8 l* Q9 X `8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样。 , Z4 g: ?9 v5 b2 W0 |: p
9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。
$ t, Q" S8 [6 {10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。
: k: u% C& R) `& Y11、药膳:炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。
1 u5 F6 i1 w2 @) o* e# N12、木瓜茶:奶水稀少者用。
' Q, b0 i: j( B; Z. ~温馨提示:
# x% J1 i4 g( r% E7 t7 \" |月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用);
% U r; w9 k1 f生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。
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