产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好。
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第一周(代谢排毒周): 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。
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; G3 Q# C! N% S) B4 m+ ^1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。 6 d, _$ t# ^5 I( |& R2 J
2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。
3 y4 n! }: U6 X+ Q0 v7 g; n3、甜糯米粥:每日两碗。 # J6 [& C8 J7 T# S, ?7 j
4、红豆汤:每日两碗。 3 @' b- a& c3 E1 }
5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。 . [; ?7 r3 Y$ {1 d" n$ |
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 + O: d+ u4 b' r1 t1 f
7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用。 ) Q! ~5 f, E7 y1 \1 B4 q) b
8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。 - a8 s5 ~ ~: f2 I
9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。 4 l# g; ~2 J6 \6 {) }" {
10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。 . L0 _" F; Y! N$ }/ G" h. J
11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。 产妇第二周食谱餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。
7 A& T5 T2 z& O9 N6 u+ i$ } 进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。第二周(内脏收缩周):( z2 K& E8 v8 C* U3 K2 Z2 _9 b
4 V# ^" F' V' P/ P1 c1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。
+ ~# |5 @. v9 f3 i2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。 ; f4 `6 ]) [9 ?1 G# V, t
3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。 8 D: Z+ T1 t" D/ N
4、红豆汤:每日两碗。
) O+ \( U6 L4 ?: @% g5、油饭:每日一碗。 1 }8 i1 t- E; c. K6 h* \
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
4 D) G& ?% N8 s/ j7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 * b5 J7 g( T0 K( [7 v
8、蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。 8 j) ^$ I8 i% b0 [* {2 Q* b
9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)。 ) V! e4 s; v- Z; b! s1 U
10、木瓜茶:奶水稀少者用。 1 k: u, O2 K% K: K1 n0 }- D* {2 X
第三周(滋养进补周): 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。 ! J3 R& h( _8 `" ?5 v# W! _8 W
第三周开始补,多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。 6 I9 X+ \5 X, @' e, G' n/ U3 w
调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 , X( ^. Q4 Y- O+ @" z0 K4 ^
1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。 ; B! t6 g& n$ [1 R$ V( N# b5 G( K
2、甜糯米粥:每日一碗。
& m$ s* [- T7 O3 C9 g& X( y3、红豆汤:每日一碗。 , v. E1 D: B0 w5 I
4、油饭:每日一碗。
! k, V; W' ]4 s' M" T, z$ x5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。 o, p, `( N- r- o, @4 q- _6 Z3 n
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 . V6 U* i* c b$ Q9 H: Z5 }
7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。 1 }( L9 Z+ M$ ~8 \
8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样。
+ K) M, _1 k. v9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。 0 T" F' a* N' v2 T4 W+ G7 B* I1 i
10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。 ) S2 R7 L6 \- v& n6 q u
11、药膳:炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。
: k' R/ `5 q _8 \" s12、木瓜茶:奶水稀少者用。
' L! S( k0 o. b6 Z* N) V温馨提示: . _; ~2 q5 h1 v& |8 _: r1 n# N" `: T
月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用);
4 y$ G# A7 q/ I: n r! F生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。
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