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楼主
发表于 2009-6-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最早吃果冻,应该是十年前了吧!+ y! X: x) g$ g" `0 z, Z* }0 ^

  H6 s* V3 x# J) U, {2 t) J喜欢吃各种各样的果冻,也喜欢看果冻的广告:
5 s; w" r; ~3 b7 G- f
! T* I# T- C$ c. k8 r# _                                     粉红色代表。。。。。。。
! q) K. o+ n( l8 e+ W& {- e
" R+ P$ ~+ K2 _" i                                     紫色代表。。。。。。。。
# D& [9 o8 S5 y) a1 E
* A* e) R7 q2 i% z* }; l6 Z8 ?' P, s                                     黄色代表。。。。。。。。
7 H# H! {+ B- Y& R5 R5 J5 }- d. _
* I3 N+ M4 z0 l, b记不住了,- d' B# h! A- {1 e5 c* R
4 u4 q5 ?6 n. P6 A
今天来看我的DIY果冻2 I8 ^( \/ \4 U) ~) ?
+ d9 g- M7 Y$ M( }4 L' F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

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我很爱吃果冻我真的很喜欢

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不错

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漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

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凉皮,你真是太让我佩服了!!!

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o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

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等着吃果冻  :wanwan21:

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你家小男人很能干啊!你也真是厉害,能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
6 U( a+ f* b( M6 K, g- A  n
- j0 z3 r+ S3 G7 G, w1 Z$ {[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

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上成品了
. e' w# n/ k$ Z- ^
( ?; N' i) Q* U1 p# ?5 t" |. B, k2 j" g+ A. h
虽然成品做好了,但是感觉口感和型都不如买的好呀!7 ^- e8 L& |3 j5 [. {

9 E! @0 t; p) h( R0 @( A  y在家做着就是方便,小朋友也喜欢呀,自己可以参与!
0 q" X/ N- ^3 F
. m1 |- t8 X9 l% b+ u& a最主要的是口味可以自己改变," k0 A* M1 s6 l4 T" d1 F

- Y- L5 Y+ Q0 d2 K) K- v9 V. f原料用水,果汁,牛奶,都可以的
" ^$ u0 Y! m+ O. x1 l2 M8 G* t! P9 Z
' G, t2 b% E) Y. u! N+ Y7 Y1 ?% M
最重要的是比例,经我研究比例是牛奶:QQ糖为0。5袋:1包
+ y. y" m. o8 J% z6 W4 g

" v, t9 Q2 J* P6 n  I直接放奶锅里加热也可,最好的还是在蒸锅里隔水加热; i! ^2 j4 |/ ?4 L( B; Z( x
5 @6 N* \- [4 H, g+ e3 m3 k
* M9 u5 K5 r0 m# G. [( F+ f
6 V7 |5 m9 A: @, ]& q2 ~% ?# K
3 ~: \+ p- |' v6 i4 J
那种小模具里的果冻不好往出倒,我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的,
5 i2 i) h! s. @8 T' z( j6 E' [* Q6 z2 q/ g' a! d8 t6 [
建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜,往出倒时就好倒了,倒出来后把保鲜膜一揭就可以了( o" z$ j0 D; L6 r5 w' _: S+ _
& \/ w, F, f/ A& u/ ]2 q& Q
最简单的就是装在碗里也不倒,用勺子吃

6 P1 L4 q% y0 T$ a& y2 z
" X1 S( D( O( K[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

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材料:牛奶,QQ糖,西瓜丁,红豆沙,
9 T2 g" S9 \3 k) N) W" h: U+ p6 C% g
一:牛奶放锅里加热,加入一定数量的QQ糖,搅拌,小火继续加热着,直到QQ糖溶化,# ~0 G1 w/ p7 U( w! o8 X& a

! e- T$ |% d" A7 P/ b1 C1 [二:锅里的牛奶慢慢也会变色的,越来越粘稠的。
% B: k* M* }! K
; W, M+ ]' D+ z' V5 a5 s三:QQ糖化了后,不化完也没关系,只要牛奶变粘稠了,就行,用小勺倒入模子里,再放一颗西瓜丁。! v7 ?! P$ e9 }3 b: I4 x' u
9 s; _( t+ F. L  a% R% T
四:剩下的牛奶里放点红豆沙,搅 匀再倒入模子里,放冰箱里冷藏至凝固。
( J9 y' u) W; g7 t
- [* A/ y8 n8 n7 x6 \& }5 r8 \五:吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了,或者直接用勺子吃

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~~~~凉皮家---之西瓜牛奶果冻!~~上成品了在3楼~~~ ...
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