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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法2 Z. g" x# l2 j* c
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐,葱姜切丝放在鱼里腌一会,冬笋切丝,盐菜切碎备用。
" m' l& `0 g" X: t3 i# }2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄(注意煎鱼一定要高温哦,不让会把鱼煎破的)。0 ]8 I9 y: Z; C. S$ }: i+ z
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
/ ?+ j" B* r: T( G, [- z1 @& o, b3 I4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法
, `8 k. N0 E. x( K1.剥出虾仁,去掉虾线,葱姜切末(不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了)* ~" u1 v$ o3 m5 h8 N- d- N
2.黄瓜,红椒切成小粒,玉米用开水焯过后用凉水冲凉。! g2 u' r# o" d
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒,依次放入料酒 盐 鸡精炒匀,最后勾芡出锅。' H! b7 @( h8 n* G7 {
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炒空心菜就不介绍了。
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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