amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32
3 h* h0 s6 b8 }# l7 Q) m* [今天试试😄

9 {' q& q' X, R试试吧，很简单噢。

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:122 Y9 v9 z; I- d1 R, I% s
改天试试 好香

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简单又好吃，有空试试吧。
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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

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amy2710

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制作原料：
' I, `; L4 n) ~! i, _) ]大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。" p/ v" L5 [+ `  N4 ?6 u$ ?$ c, ^
制作过程：
1 J. k. v' m+ }% C7 A4 @3 X1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
! Y7 z" ~/ X7 k. V$ F2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
: t# J5 g$ D+ `8 k0 [, W3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
; N$ p" X$ O- d7 q4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
4 I' \0 X7 j$ Q- `/ G5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。/ ^7 ^7 X; |4 s
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。0 c  D* D# ]4 F" j+ Q0 }

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