amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。; G& c$ [" W& E' D
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之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32- h* |* P, _5 i7 \  O
今天试试😄

3 x$ j5 j/ |3 b+ h/ H( z, ]. l4 b9 ~试试吧，很简单噢。

cypcyp_001

今天试试😄
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amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:127 K% O/ `7 X9 v& O2 O6 z
改天试试 好香

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简单又好吃，有空试试吧。7 a, o% ?- r# k4 @+ j' I& y

爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

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amy2710

) S+ U0 E, B6 ?& e
  l2 N' C6 \% I. \7 X+ u制作原料：
+ ^) q; \$ e5 T# v大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。! V) R6 o+ ^! {" o: P1 A
制作过程：9 X+ U3 ~2 E3 _+ X: A/ C3 `& s, N) E+ u
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。. j7 C- j3 l7 u3 V2 w
2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
) d' R5 d; }' @+ n" h3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。/ U* m( ?6 o9 c7 B! ?0 p% E+ v
4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。4 J0 E6 {( V+ L3 }1 F6 F1 M" \5 ^% j
5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。
" i6 k7 t. i  {! o# ?6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。- ?. f+ s6 q' b% D
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