amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32
" o5 }5 p0 n* s4 u0 B3 k+ q2 N# A" F1 ^今天试试😄

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试试吧，很简单噢。

cypcyp_001

今天试试😄
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amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:122 V, a; Y! V: k" }, _
改天试试 好香

8 N: i$ v5 L/ P; V简单又好吃，有空试试吧。
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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

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amy2710

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制作原料：
1 F0 o% h! C3 `" s9 |) ?; L大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
# t% B+ q) A! P/ N' E- |制作过程：! N2 r6 F1 Q+ F; h# z
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
" H" F! U: Z% O5 D: M3 j" N2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。; R) Y9 a( L6 l6 [8 c
3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
$ G! x/ e2 n7 L+ B4 s" G4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。' W. ]  W, K3 S0 o) _' r
5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。
. H# p, Y; X5 f+ v8 }. e3 ?6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。
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