amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:327 @: f4 n% _. t
今天试试😄

) Y0 T+ w8 |  e7 M# e, Q试试吧，很简单噢。

cypcyp_001

今天试试😄
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amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:12
/ S5 y/ l) \7 i改天试试 好香

- T9 `9 M  G$ l9 L+ {0 b1 E简单又好吃，有空试试吧。
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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

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amy2710

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制作原料：
6 m& B" L/ f# C+ _+ p: M4 D大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
! P- N9 H" m' v9 u  k7 T' L制作过程：/ E* c: M9 i7 l6 @9 @$ o
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
1 n/ @' F7 S4 p& K2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。6 s* c( [) S# h1 h: G0 E9 {7 f: H
3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
2 U! ]& t! T8 Q: p, @4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
$ L$ H1 L( [' B5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。, C4 }) B8 [0 z! F
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。
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