amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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制作原料：  e. e+ j3 w7 N  Z5 y3 q% }4 B) z
大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
/ f' y" v1 g9 g, K- `4 ?制作过程：5 y1 |3 M, ~' N7 o+ K
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。% P$ J, A  X, R+ a7 w# g& m
2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
- O% [3 k' X0 `3 v9 ~1 A3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。' B- _! J, |9 [. r# L
4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
5 c0 q1 D0 {3 q5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。6 T0 k2 r7 ~$ X3 u4 N$ l
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。+ R, m! g# n8 C+ g4 D

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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:121 U7 Q9 b- Y0 V# m$ f; O! l2 _1 h
改天试试 好香

" ?: o! `5 D- G2 c% K3 I$ }5 J9 L简单又好吃，有空试试吧。* \  l' `+ O- h7 J) z3 P3 y" {) n

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:322 V! r; W# n  y. k7 }
今天试试😄

9 N7 o: ?" n  Z- C4 F) }' }, K
试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，