amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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8 H& h4 O) X9 s5 V: ]# O" Z% I+ s制作原料：
3 O; _6 n- W" v大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。3 Y6 O/ c& W' e
制作过程：# {1 o3 p% {* V7 u% j
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。( L7 T8 {# N) ^3 x
2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
/ }  C1 S& A7 s2 d( N) f3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
, R! Z4 k' q8 ?1 _7 ^* j. E) B' s4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
5 e# ?' Q3 N/ K; f# l, y' Y2 @5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。& D  N# T! r# H, V/ R" ~0 ?! l
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。% m/ t* |: L* w: N7 R
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:12
+ z% p; }) ]( B5 q, _; J+ G& M% a" x改天试试 好香

2 Q1 x2 o. @% {: u" n3 {7 u% e( c# U! v; w简单又好吃，有空试试吧。5 S1 C* o: V6 v& n) U' m- b

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32. r6 L5 @4 f" j4 y; d9 G5 E) }
今天试试😄

$ @/ n. n) ^  P, h) C6 e' j% [: U试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，