amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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! j  n9 F6 c  d2 j5 @. U制作原料：& o0 A; g# d; M! P
大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
7 f' I) }+ E+ l0 A制作过程：, m, W: M/ c5 z" t  H1 J
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
" @3 s7 l# k* E7 \0 t2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
& d4 ^, k$ T& ~: E) U0 e3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
+ R0 S4 P+ P4 H1 N. x4 o4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。- W3 O1 s# B( Z9 w: j  i; B$ F
5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。
+ v" R, u. B% w; O6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。9 o) c% Z+ K$ O5 o, p
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:123 |( }1 S# s* ]' b8 w
改天试试 好香

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简单又好吃，有空试试吧。& B$ G6 W' [/ r0 D

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32
8 E0 v% C& J9 p# z今天试试😄

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试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，