amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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制作原料：2 `/ S% f0 T% a6 G5 R) G/ O
大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。% K2 X! j' Q0 L. s+ Y
制作过程：
1 N6 o4 d0 A, m1 c* Z1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
( D8 d9 T8 G! [2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
4 M( o$ W- X% x8 B, W" }3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。7 x; p3 X6 r( R% A* L
4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
# n( j. J9 `' m. F& a1 a0 D1 x5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。& M3 u/ K, w( D2 @$ ]8 J
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:12
1 ^% q6 d; A( M4 n5 }' W改天试试 好香

* ~% [' y: `+ o. ?; D简单又好吃，有空试试吧。7 o5 p! @% H; v5 p. d' X+ d

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:326 j7 M7 S2 l% `
今天试试😄

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试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，