amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。; K- \5 n: {0 f: r1 }) G4 R
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amy2710

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制作原料：
( z0 x+ c) r6 B7 h! h大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。' _1 w7 b& L9 h8 C" U
制作过程：9 ^- Q3 y  C% `3 y/ E" M/ V/ Z4 h
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
, [" R6 t- s$ h/ w- ?2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
  ~/ c6 L6 P' p# Y* S1 B" {/ j3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
0 X3 K: Z0 a2 P4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
% T1 `4 V2 G% ~0 m" m* M5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。
* [% {1 m2 U6 @  T3 W& ]; a7 n6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。+ v5 L9 _' h( l3 q! l6 v: Z+ @
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:12
( z4 ^; s6 F: D8 ]; {8 t& S& v改天试试 好香

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简单又好吃，有空试试吧。* v7 M# w- J8 k8 b! E

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32/ M/ q) K) S4 s" H$ A2 J( ^2 n# B5 U
今天试试😄

- V& q9 A: h! b( r; ]试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，