amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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& d# G: x% S* E2 w% C# R制作原料：" a. H7 E) P# K
大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
7 E6 O# S+ @9 k; ~制作过程：" S3 `5 G( |* N) z, ?: _
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。& o- g9 v" h" g; ?+ T, d8 y
2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。0 u- r& W1 A6 N; C& C2 Y
3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
3 p# \8 S7 c) a4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
/ v0 I* |7 v* C! z! R5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。0 v* ]% P$ m9 _! b% \+ T
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。) K% Q1 B* j' o, Q
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:12
7 G% C8 q* X: S, W* I7 l( `改天试试 好香

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简单又好吃，有空试试吧。
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cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32& r4 u. R, K& r7 q
今天试试😄

, e& f9 T" J# P$ v! P4 o1 I试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，