amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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制作原料：2 q  Q/ H* }! j4 c+ |! `3 E/ j
大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
& }' V5 A4 Z" ?5 E' l2 m& }制作过程：# G# U5 c7 b  P4 W
1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
  S, H; M2 U) T! w2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。
1 _( O' @4 f$ u" h; s4 k3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。
8 i5 W. T! C! ^9 }7 y4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
* |0 `& m% L6 v4 @( e' ^5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。0 u* a. r2 x, Q- S9 P( X- l
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。1 J2 b6 d0 }; m4 E2 B
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:121 O3 w& r# a2 k  e7 {
改天试试 好香

+ Y5 O& f( D' N. {# L; x% r
简单又好吃，有空试试吧。
7 C- h( T- l# n

cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32. V8 x7 m/ s. O
今天试试😄

- J& g3 M! X3 K3 M4 O9 O6 g- I" _试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，