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披萨原料:1 v x! o5 L. q. m
1、馅料:鸡腿,玉米粒,胡萝卜,青椒,葱姜蒜等,披萨酱。
5 n+ x( o7 |4 ^+ M% P2、饼皮:面粉,牛奶,糖,鸡蛋,酵母等。/ t# e3 u* w- Q; `- b
制作过程:
' M0 X: _+ X$ v$ O2 @* Y一、馅料制作:& R5 w% a( h' ?1 I: O
1、把鸡腿肉切丁或是小块块。青椒胡萝卜都切丁。
, J. O- M& `" S) k: y5 ^4 m2、鸡腿肉先炒熟,加一些调料,胡萝卜丁抄一下水,煮熟。7 n1 }; k7 S+ K! A; X2 \
3、鸡腿肉炒熟后,把所有的蔬菜再炒熟,适当加一些调料。
4 f0 l5 E# X: U. c4、炒好后盛出待用。
* ?/ A: v- _- u+ x7 \1 s二、饼皮的制作:' y$ S( x7 e- L: V7 V& D. j4 q
把制作饼皮的原料揉成面团,进行发酵,长到两倍大左右取出进行排气,然后整形,我用的是两个8寸的量,直接做了一个长方形的大披萨。整形好后再进行二发,发酵好后边边抹鸡蛋液,进烤箱烤,160度,20分钟左右。
5 z7 C$ {5 M4 e, O5 p" {0 d" _三、披萨的制作
5 p* s0 E7 {% {* l9 x, o6 z9 f1、把烤出来的饼皮中间刷上披萨酱,然后放入炒好的蔬菜粒,再放上一层芝士.再放一层鸡肉粒,再放芝士,蔬菜粒,最后上面铺上一层芝士。
$ _, W9 E# |; W, G, [2、入烤箱170度烤半小时左右,看表面金黄就可以了。
3 u5 _! d# w3 m4 u" [2 S3、烤好后切块食用,很拉丝噢。! }! m9 x, `; { u/ G% A; b
4、口味可以根据个人喜好来调整,烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
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