禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
8 d) _  u: t' R首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）" R: K. m2 R% |% c3 y1 h. l- ~
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝# r  Z5 A3 \$ V8 K, A% y! x0 l3 p
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
+ H( T5 U" S" e7 S* c2 E             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝# _$ @- @- P) L
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用, L! I2 Y% |; X
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢6 g4 @0 R" J/ w/ f) I2 @
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
5 O; @: N3 q1 r主要用菜
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9 ~/ B( O) }# D1 X6 y) i分拨好的娃娃菜2 [- e$ ~0 |. z
) w: R$ B* k/ f; ]
P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
1 @' q' A6 g/ W- @切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝3 ]1 b! R: v% C% K  o* X+ l+ H; X! R

9 a0 Y  E1 ]  q) q1 H3 `! @) ^9 Y# [ P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
% S/ a! Y7 g5 ]. \. o切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
. ^% K) n; {+ |# S: R. i( j " |1 `, C% B% u. \2 u  J
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 ; a$ |* r0 }1 V$ S
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌. l: R1 z, t& a

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好

俞漫妈

热闹

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

唐桂芳

顶

小靓妈

不错

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

爱斐妈

好辛苦啊！

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

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和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,0 A: i1 q8 l$ R8 `3 G

; ?$ R; I  q% T& [谢谢支持呀

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
$ m! J$ m0 g* R( H# `! U第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁) H2 o6 F: j8 Q. r' J; i$ y3 h# H
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
: R7 F. g4 F( ]0 {3 o第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
% m" `; J  E. O3 |9 u最后加入青椒，盐和香油
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2 I5 O+ U. p% r" p" i[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]