禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等$ w/ v; v* O2 @2 Q5 r: `1 J% M* u
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）. l& j" I: f$ u. i+ F  r
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
; d5 a# c( I8 @1 z             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
0 g6 C* W- Y+ U5 }( N: k             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
; V# [1 z: ]: n* r2 L& R9 Q. J             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用9 R* a  Z' {1 V
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢2 F( S' E/ P# t8 ^  O
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
) f7 t; k$ H% n7 e- o: j主要用菜
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 8 m, u, Y+ V- Q) u3 s5 o( u
分拨好的娃娃菜6 g  i* r5 w* j2 c

5 G& e( @) w% ]4 D P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 7 [4 R( L) e6 N$ Y: H/ o
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝6 R; s  I6 S( F8 \9 A* f7 x

' R1 M: V! ?  p+ |4 Q P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
- a$ z4 X* S; ~7 V* l% J/ ?8 z切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝' }! \: j1 ^/ K* P
, I/ y. ~, G- y! V( S0 l
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
9 Z0 C# ?& u2 O, n9 a" G把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌( d( |7 }. n9 a2 s# i& N- @3 }- ]3 Y9 w) e

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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好

俞漫妈

热闹

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

唐桂芳

顶

小靓妈

不错

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

爱斐妈

好辛苦啊！

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普普通通的家常菜，就这样上桌了

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那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

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嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

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和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
) \7 S& x6 x# I' W: W* B" o- {8 V  N- \- X5 K% Z4 s0 G
谢谢支持呀

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

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赶明继续:wanwan61:

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主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
/ ]" z0 R/ |2 T: A0 l/ N" R/ n, _$ p6 m第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁7 P& e) B2 y8 B5 `5 N3 |0 |9 v
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
* x$ g, ~, e5 f$ p. n( @" Z第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
- {  n# E, o7 S( J/ ~最后加入青椒，盐和香油( {( x4 ?5 G; I0 s% a
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