禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
; M( L. U" z7 G0 _首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
8 T; N3 s; d- c0 x" k- t$ M             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
1 l8 X1 g$ ?5 _  R6 ?! e             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
% A( W% K7 X" J* g3 k9 x             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
& ?* {& Q( e4 H) r* V/ K* o             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
. G! ^# F9 X  |* a, Y# m             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢
8 r9 Z5 T* q6 F5 p附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 : a/ N" r2 a  X/ v
主要用菜' c% J  I( s0 b: G2 b  k" D3 u

. I0 X" B4 h5 B+ F3 T% \. r5 d P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 9 c* a0 k+ j6 O- s, m+ ^& ?' @
分拨好的娃娃菜& y3 i  X+ k! [9 a9 m6 P0 Y( q' w# d6 T3 j

5 Z* i/ k2 v+ ^  V# T P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 % q% ^+ ^. T; |- Y
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝# f2 u. C+ D! [8 D

8 S- P* i9 k# F7 C, R9 Z& ?7 B) C. i. X, Y6 G P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 ; x- E7 \9 ?# m4 Y
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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9 C' [/ G+ v) U/ C, V# o P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 % ]' Q; X# }: v+ D0 w& k
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好

俞漫妈

热闹

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

唐桂芳

顶

小靓妈

不错

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

爱斐妈

好辛苦啊！

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普普通通的家常菜，就这样上桌了

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那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

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嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

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和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

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简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
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谢谢支持呀

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

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赶明继续:wanwan61:

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主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝* ?3 _) L+ f; q) c
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
1 i, i  F, R2 C' H0 z: i  z& L. W第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝7 K$ l; f. ~1 r2 _0 ~/ l
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
( y  P) }# X" Q9 u2 m# _$ \最后加入青椒，盐和香油
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9 s; q  [# V  v% C! C[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]