禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等! A4 q" ]: @; V- z, P
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
* j0 \  l" Z5 }5 l5 D! M1 w             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
# g9 H! h1 m3 O+ k' r             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油/ ]3 i& h& J8 ?& b" t  T
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝) `5 r% V" G+ b1 h& M" }
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
  j) O7 j. H9 C             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢! d7 y8 k; C+ g% R" @  i4 n3 W
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
; _* g* `9 ], X' i0 q主要用菜0 O6 F4 V, [6 J1 j5 q! q5 ~+ T

8 ?$ a, f4 m3 v" T& b) A P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
. W9 O' L' a, c分拨好的娃娃菜
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
$ L% c* n* W! p# ~( h! S切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝% q' ~, G0 ?, J; Q

/ ~" g$ h: }+ P P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 % w9 a9 U$ H4 t
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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, N1 @9 W8 b' p2 @把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好

俞漫妈

热闹

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

唐桂芳

顶

小靓妈

不错

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

爱斐妈

好辛苦啊！

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普普通通的家常菜，就这样上桌了

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

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嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

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和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

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简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
3 H% n" k3 S7 n: A& d. U* |
  W/ Q" o& y) G4 V* E5 a4 ]谢谢支持呀

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
5 c( m2 J8 p0 j1 i5 O第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁$ u) Y( `$ e" L* r8 ?. C
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
; q' _* d) h+ `4 d$ J第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁+ O) g2 n. m5 t
最后加入青椒，盐和香油
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+ t7 F' }" L( ~3 A[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]