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参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜 ...

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禾禾2008

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楼主
发表于 2009-6-13 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
0 |9 W5 z0 J6 x3 ]; {! q/ w首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
" |. U" S) r0 }' ]8 `             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
! @  V7 Q* ?, p$ F( N             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油# }( Q: ?& {/ @- |; G
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝3 w  x5 U! l8 F: l/ T4 ?+ [
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
  \; ]( r1 O6 h% M) R- I2 h             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢3 D' k  U: @7 s4 N
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 ; e9 b, Q' I. I, K% Y
主要用菜
( I( |7 M$ O2 K
4 N/ J2 [4 n% l- G1 E. P- L9 V P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 1 e1 t6 E! ?7 x+ s; d/ [
分拨好的娃娃菜! E- U" D' U' \4 k  V6 E
( @* v  P& ?) C6 ]# o% N
P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 ( u' V$ O& u2 G8 ^3 U
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
$ H5 J5 m9 _) E+ ] & c; X$ m! ]; X: H9 x7 b
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
2 Y( A8 |" h2 u+ k' Y$ u1 H/ g切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
0 T5 [5 J4 d+ M& p2 U3 d
' q. ]$ X: A/ y. |0 J& C P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 1 B$ u6 U+ ~1 R( p0 p. ]; R! X) U6 Z
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
, c4 S; {4 u, C' q: W3 @- `: N
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禾禾2008

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发表于 2009-6-20 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好
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发表于 2009-6-18 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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唐桂芳

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发表于 2009-6-15 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？
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唐桂芳

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发表于 2009-6-15 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小靓妈

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发表于 2009-6-15 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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西安凉皮

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发表于 2009-6-14 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是一大家子呀，热闹呀，
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爱斐妈

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发表于 2009-6-14 03:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好辛苦啊！
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发表于 2009-6-14 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
普普通通的家常菜，就这样上桌了
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禾禾2008

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发表于 2009-6-14 01:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊
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发表于 2009-6-14 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱
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发表于 2009-6-14 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱
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发表于 2009-6-14 00:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，茄子在这呢

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱
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西安凉皮

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发表于 2009-6-13 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻
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西安凉皮

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发表于 2009-6-13 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
2 d* X. X. V0 K  O/ T6 {. o* x5 [% H: G
: n9 v* H+ M) @- K! V) O# O谢谢支持呀
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蛋蛋妈妈

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不错，有空也试下
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佳佳
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发表于 2009-6-13 02:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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板凳
发表于 2009-6-13 02:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶明继续:wanwan61:
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沙发
发表于 2009-6-13 02:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面介绍爸爸的另一个最爱，上汤娃娃菜步骤很简单喽

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝# E  R+ z% Q4 i; N- t6 q/ a% l
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
: m. v* z: b! I! j第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝7 r9 A5 F4 w) c. x0 i
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
/ u  F+ J. t5 B# ~6 c最后加入青椒，盐和香油  d9 Y; J3 |5 j, z

0 K. c) f& ^+ h. d, _# P% p1 u
6 \+ i! P+ e8 b3 z7 c3 x[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]
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