禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
5 V9 H) n  \% q4 O3 I( }首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）) c/ j4 ^$ ^1 X. v; M
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
+ Y0 ]/ N* S4 }6 y             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
1 Q/ K# D6 ^$ f  ]             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
7 i2 Z8 j  ~6 k# ?             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
" o: O# \' c& U5 `  S' U             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢+ q/ I8 [( |+ N
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 $ A- [/ I/ Y, T% V) w9 |4 X
主要用菜$ e! g/ M" ?5 k$ h# `" _

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( C1 `/ t/ f/ a3 {+ o5 w分拨好的娃娃菜( B3 @8 e$ q; p+ I
) K  W1 ?/ G) Q
P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
- t! T/ [  J6 @/ Q" y* H! p+ o! N切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝( e' l) S, n" ^1 }. N

7 O, {9 {( a+ D" t1 ` P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 7 P, j6 u% d+ O8 c  k# n
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌7 i3 ~$ {8 M% z

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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好

俞漫妈

热闹

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

唐桂芳

顶

小靓妈

不错

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

爱斐妈

好辛苦啊！

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普普通通的家常菜，就这样上桌了

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

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嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

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和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

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简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
; i; [4 N/ S+ u  M6 Y- F) |
. Z* Q5 y7 [* y" {" O  h谢谢支持呀

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

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主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
2 l+ U+ }8 d9 \+ a# f  v第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁" C# v4 j2 Q2 N8 Y) U; `6 S. c
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
" G1 z* \2 w& n6 t第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁0 ^, m6 ?1 V! x% r
最后加入青椒，盐和香油
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