禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等" W* m( D. T3 z6 W
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）9 b6 j: g9 c) C
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
) E8 T# h  K. R* A! E. D! B% t             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油% A+ U+ i- T8 C/ G: n2 }
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
/ L/ c: C/ B5 e             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用% ]" y: E/ r: _$ a' U
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢' \1 n+ o6 d: s  K, }- P
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43   \2 i8 h' W: g5 S- i+ E5 v2 ~
主要用菜7 a* v% u3 p+ r
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 " U& y1 M, i% O, {1 ?
分拨好的娃娃菜9 f4 ^0 w! M- M; K9 G7 f" B

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% c# X  `5 g6 Q/ F$ J0 Y- @切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
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4 I" m3 e8 k2 o- b4 } P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 1 p  {% o+ |  ]2 i
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝: N4 ^: E+ a4 C6 N. D% H
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 2 p5 o8 ?$ [6 w! k1 y  Z
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好

俞漫妈

热闹

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

唐桂芳

顶

小靓妈

不错

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

爱斐妈

好辛苦啊！

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普普通通的家常菜，就这样上桌了

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

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嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

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和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

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简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,4 G0 I! {% u9 g: U1 @5 U6 P' F

5 w) K% y3 u7 U: G5 U" O谢谢支持呀

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
& C8 o5 b( j: K# I  P. s第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁' @4 J) w( {2 z' |8 ?* C
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝0 I! k' c9 G: f" l- D
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
0 ]/ L% w% Y2 c2 e最后加入青椒，盐和香油
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