amy2710

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。/ E- S# s9 V3 g& R( u3 X/ S
冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！( u, L7 x% I% V5 R
原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的* F8 V: l6 M" c; |  ]
工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称8 y8 @* V& X% ?7 Z2 S% D+ |
制作方法：! B  Y, P3 y/ }* _/ n2 s7 \9 b
1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！
1 Z; _. O2 ^' c3 l5 @# A2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。
  j; h$ u) r- p0 u8 {3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！
% ?% q8 O1 D) e+ K1 a" f+ c4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！( c: T6 b. ?' Z
5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！
0 V7 E. Q' z5 z% m$ D我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！
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amy2710

回复 燕果果 的帖子% z1 E' P6 B; m7 B! U0 w' i, s
亲 你的原材料在哪买的？

+ l% @: O6 g  }
网上的烘焙店。
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燕果果

亲 你的原材料在哪买的？
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amy2710

回复 杨雨雨妈妈 的帖子5 n  R' M& `2 |
做好不用烤了嘛？

! Q" q" @, Y7 }& Z3 N3 b不用啊，直接吃就好了，呵呵。
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amy2710

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
* M3 H% p, a/ p& s0 E. J. d好棒

6 o: n7 R0 s6 I
谢谢。
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杨雨雨妈妈

做好不用烤了嘛？
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爱开心心宝宝贝

好棒

amy2710

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:044 d. z) T1 U: U) f8 Q% S( i$ N' z
美，求地址

' h0 L$ ~. M' n( C0 r. e& i谢谢，这些都是我自己做的噢。

amy2710

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:02
$ m7 N* |8 j. i; g% ?美很

& Z2 [" ^1 @# G3 s0 S谢谢。

amy2710

幸福乐乐妈 发表于 2016-8-29 14:48" y  t: V) f' N
亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

1 a5 p. n; v* L$ A# R9 z: @# H
果味粉，蓝莓味道的。

amy2710

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:31' [# C+ g, i" x  W. S: l$ e
手太巧啦

5 R  A% B4 k) B, p$ p( E( s- }
谢谢亲！/ h5 z! s; R, K2 @: j

jingyalove

美，求地址
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小女人NINA

美很

幸福乐乐妈

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

沫沫泡泡_Melody

手太巧啦

amy2710

5 F  I) C) m0 |; Z7 O/ s
- A5 p( @+ d0 S
这是凤梨馅的，很好吃！6 F2 p8 M, Y8 I; R& C9 m: J

amy2710

# |" @, t+ I! A1 @7 r; M
* ^% z# k1 P" s8 w$ _1 ]1 y

amy2710

, V7 u% [2 b, a  S- M$ Y
7 c- s' K$ I0 `. T0 j

amy2710

" n( Y7 d4 f# `" A
, \) T2 H" Y+ D4 m# b/ c8 Z: q做好的成品! ]  K' b- j+ _) o+ d

amy2710

1 x. s& F, t0 F" s8 B! S这是揉好的馅料。
' u! G$ Q% j* l8 u