amy2710

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。
; E8 D6 v4 T* ?( K. C冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！
, t4 H& l7 B; ~5 }) G原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的
+ e  N' C2 a. J; N工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称
4 k+ j5 U5 N5 ?+ C制作方法：
/ L) `' K  Y6 j, X* h/ K/ }) ~1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！
) s6 {  A8 U: N8 s1 P# g' s2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。
3 a; `; ?" D$ k, b, P/ Y4 B) P3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！' E) R2 ?" ~# ^
4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！
2 v* [$ K( c; O8 J" U4 a5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！
0 h# j1 c& ?+ p% ^+ a2 r" F2 {我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！
2 W( N" U( x1 J6 Y$ E+ R' s6 }1 E3 l3 D! B: ]

amy2710

回复 燕果果 的帖子
  r4 E- j, n$ G$ H, \亲 你的原材料在哪买的？

' y* M0 B  O3 o+ r$ ^1 l网上的烘焙店。
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燕果果

亲 你的原材料在哪买的？
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amy2710

回复 杨雨雨妈妈 的帖子+ Q. U3 a3 r) |) a' T1 [
做好不用烤了嘛？

1 P) C" l. K: ~) n
不用啊，直接吃就好了，呵呵。
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amy2710

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子5 V0 c+ {; \& y  _
好棒

5 H2 `8 m2 q9 X8 r
谢谢。
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杨雨雨妈妈

做好不用烤了嘛？
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爱开心心宝宝贝

好棒

amy2710

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:04$ g( G6 P' B9 [% k
美，求地址

" s" x$ E& ^4 M1 y9 }: x. I谢谢，这些都是我自己做的噢。

amy2710

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:02
/ i9 k1 O+ s  z美很

* H- N- L* W4 ~谢谢。

amy2710

幸福乐乐妈 发表于 2016-8-29 14:48
, N, A6 {& f+ e3 t" H4 V亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

& ^! P! ^' t% |1 C+ g果味粉，蓝莓味道的。

amy2710

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:31
3 z- u* m; ?7 n( S* Y手太巧啦

' S: M4 q; \* G* \" ?% B: L谢谢亲！
& `; _+ K# Y# |, V

jingyalove

美，求地址
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小女人NINA

美很

幸福乐乐妈

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

沫沫泡泡_Melody

手太巧啦

amy2710

1 \- h# d$ B% ?2 ^& w  E' L
5 J  Y% Z' S9 U这是凤梨馅的，很好吃！* i4 `1 q! Z% h1 F

amy2710

* M3 f) i, @6 X: A3 Z6 x2 c  Z

8 p& W2 g8 }( B& C/ ?* |; J

amy2710

5 M3 Z& l5 O  F3 K1 }4 Z+ ^

- a/ h8 \1 n0 a5 l3 Q# [: P! B

amy2710

" t" T+ A& o6 k3 V0 d* ?' K4 p' d" ?

# p( {; m" e8 V* w做好的成品+ ^5 V! O' g* }0 v2 [' O

amy2710

& H! O6 P1 y  n$ \8 A
这是揉好的馅料。
8 a& g2 E2 j% G+ i* }( h0 Z+ l