同澳宝宝之家

前几天悉尼的陕西同乡会聚会，有人做了洋芋擦擦，太好吃了 ，不会做，想吃，有提供方子的没有😘
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昊昊他舅

学习了，我也馋这个很多年了。明天做一下试试

瓷娃娃的妈妈

个人觉得油泼的更好吃。蒸好的洋芋擦擦上放葱、蒜末、香菜（我喜欢吃，放的略多），用花椒油泼，喜欢吃辣的可以放点干辣椒或辣椒面也和葱末放一起油泼。再放耗油或味极鲜、鸡精、少许醋拌匀，味道特别好。

瓷娃娃的妈妈

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呵呵

同澳宝宝之家

回复 lujin1236 的帖子( O- j! c: ?+ _1 D, {( f
我回头也实验下

5 ^( j8 x7 K# ^/ l1 u
就是，试试看，上图片😍
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lujin1236

我回头也实验下
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同澳宝宝之家

回复 小米2009 的帖子
1 L& Z+ w, N* @0 `' n百度一搜很多' u5 p# [. l  d( K0 ~
不难

% A9 a/ f2 K+ g" _* `: l9 T谢谢
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同澳宝宝之家

回复 瓷娃娃的妈妈 的帖子
" g+ K5 \  O0 N# c2 I3 B; w8 N8 A土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的 ...

5 Q6 S/ Y$ @. L0 T' u谢谢，太专业了😘
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同澳宝宝之家

回复 雪婷410 的帖子
6 L# ?0 t5 q# b5 x6 ^/ P  r5 Y* A土豆擦丝，用干面粉把土豆丝裹一下。蒸熟，然后用葱，鸡蛋，蒜苗之类的菜加蒸熟的土豆丝炒一下就可以吃了。 ...

# H! A  f% B# h# @8 {  v
谢谢😘😘
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小米2009

百度一搜很多( R& W) d$ V6 G  V3 Q
不难
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纵横游

土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的 ...

专家

瓷娃娃的妈妈

土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的是把土豆的淀粉泡出来（不泡的话蒸出来是粘的，不散），然后捞出来放在篦子上控水，接下来均匀的往土豆上撒面粉，一边撒一边抖动，保证每个土豆条上都粘上面粉，又不能让面粉粘太厚，这下就可以上锅蒸了。洋芋擦擦可以放菜炒着吃，也可以油泼。
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雪婷410

土豆擦丝，用干面粉把土豆丝裹一下。蒸熟，然后用葱，鸡蛋，蒜苗之类的菜加蒸熟的土豆丝炒一下就可以吃了。
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同澳宝宝之家

回复 萱果果妈 的帖子. a; e  y/ i3 z: O' O, }; g; t9 F
这个简单很

  l% R. Q! x) y% B' w方子?😘
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萱果果妈

这个简单很
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