同澳宝宝之家

前几天悉尼的陕西同乡会聚会，有人做了洋芋擦擦，太好吃了 ，不会做，想吃，有提供方子的没有😘
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昊昊他舅

学习了，我也馋这个很多年了。明天做一下试试

瓷娃娃的妈妈

个人觉得油泼的更好吃。蒸好的洋芋擦擦上放葱、蒜末、香菜（我喜欢吃，放的略多），用花椒油泼，喜欢吃辣的可以放点干辣椒或辣椒面也和葱末放一起油泼。再放耗油或味极鲜、鸡精、少许醋拌匀，味道特别好。

瓷娃娃的妈妈

回复 瓷娃娃的妈妈 的帖子$ c0 X. J+ W3 G3 k" G) ]
( o& e! ~8 u0 Q
呵呵

同澳宝宝之家

回复 lujin1236 的帖子; [3 x2 I( Z: |( ~' @. Q) B4 Y4 k
我回头也实验下

' K" O0 q; P) l( m" t
就是，试试看，上图片😍
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lujin1236

我回头也实验下
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同澳宝宝之家

回复 小米2009 的帖子
& q; G0 g: r) y1 z7 b( B/ I7 C百度一搜很多
, P6 B( [/ K$ c! k' I8 M7 d不难

+ J+ h+ ^% z, d: ]谢谢
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同澳宝宝之家

回复 瓷娃娃的妈妈 的帖子
2 f" f5 [+ C0 u0 M/ E; I$ W; J3 X0 P# a土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的 ...

+ h% _( a8 O/ W谢谢，太专业了😘
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同澳宝宝之家

回复 雪婷410 的帖子" \; C. }3 D' i4 n3 ]5 a
土豆擦丝，用干面粉把土豆丝裹一下。蒸熟，然后用葱，鸡蛋，蒜苗之类的菜加蒸熟的土豆丝炒一下就可以吃了。 ...

9 x: p9 S. m' L, @/ O$ h0 a谢谢😘😘
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小米2009

百度一搜很多
, k) n5 b+ G6 \4 r不难
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纵横游

土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的 ...

专家

瓷娃娃的妈妈

土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的是把土豆的淀粉泡出来（不泡的话蒸出来是粘的，不散），然后捞出来放在篦子上控水，接下来均匀的往土豆上撒面粉，一边撒一边抖动，保证每个土豆条上都粘上面粉，又不能让面粉粘太厚，这下就可以上锅蒸了。洋芋擦擦可以放菜炒着吃，也可以油泼。
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雪婷410

土豆擦丝，用干面粉把土豆丝裹一下。蒸熟，然后用葱，鸡蛋，蒜苗之类的菜加蒸熟的土豆丝炒一下就可以吃了。
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同澳宝宝之家

回复 萱果果妈 的帖子
, `6 E$ [/ ]: Q  k这个简单很

) l" s) A: G+ }  @
方子?😘
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萱果果妈

这个简单很
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