同澳宝宝之家

前几天悉尼的陕西同乡会聚会，有人做了洋芋擦擦，太好吃了 ，不会做，想吃，有提供方子的没有😘
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萱果果妈

这个简单很
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同澳宝宝之家

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5 m& s' T  b0 t' \* ]这个简单很

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方子?😘
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雪婷410

土豆擦丝，用干面粉把土豆丝裹一下。蒸熟，然后用葱，鸡蛋，蒜苗之类的菜加蒸熟的土豆丝炒一下就可以吃了。
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瓷娃娃的妈妈

土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的是把土豆的淀粉泡出来（不泡的话蒸出来是粘的，不散），然后捞出来放在篦子上控水，接下来均匀的往土豆上撒面粉，一边撒一边抖动，保证每个土豆条上都粘上面粉，又不能让面粉粘太厚，这下就可以上锅蒸了。洋芋擦擦可以放菜炒着吃，也可以油泼。
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纵横游

土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的 ...

专家

小米2009

百度一搜很多
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同澳宝宝之家

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/ d! [( H: E6 z/ k$ ]土豆擦丝，用干面粉把土豆丝裹一下。蒸熟，然后用葱，鸡蛋，蒜苗之类的菜加蒸熟的土豆丝炒一下就可以吃了。 ...

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谢谢😘😘
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同澳宝宝之家

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土豆擦扁寛形，不能擦丝，太细。还有关键一个步骤是，擦好的土豆一定要在水里泡一下，有必要就泡两次，目的 ...

4 W5 j7 B5 `* e( C
谢谢，太专业了😘
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同澳宝宝之家

回复 小米2009 的帖子8 r  @1 n6 j' a4 e0 c  J
百度一搜很多
" z9 [, P. X3 i: V, Q0 A: n不难

; f6 w1 g. D% U+ M& _! L7 v# t谢谢
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lujin1236

我回头也实验下
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同澳宝宝之家

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) P) L) K# R: H- P; R我回头也实验下

1 P5 t0 \  |0 a9 ^. V9 U  ?4 b就是，试试看，上图片😍
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瓷娃娃的妈妈

回复 瓷娃娃的妈妈 的帖子6 B' I. |$ V- X9 J  Q1 a6 ]0 {

1 w& ^2 h8 M5 A! x" i呵呵

瓷娃娃的妈妈

个人觉得油泼的更好吃。蒸好的洋芋擦擦上放葱、蒜末、香菜（我喜欢吃，放的略多），用花椒油泼，喜欢吃辣的可以放点干辣椒或辣椒面也和葱末放一起油泼。再放耗油或味极鲜、鸡精、少许醋拌匀，味道特别好。

昊昊他舅

学习了，我也馋这个很多年了。明天做一下试试