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另类香酥苹果派做法:- O4 H; W$ x7 t* b
材料:面粉,苹果,淀粉,糖,黄油(或者色拉油,玉米油等无味油)$ ^$ `0 [& n0 a
1、和面(可以用牛奶),软硬适中,保鲜膜覆盖醒面。
% i: y9 x- A' o* N2、苹果切小块,放些许糖(根据自己喜欢的甜度添加,苹果本身具有糖分),再添加少许淀粉,搅拌均匀,保鲜膜覆盖。$ J' Q }5 ~9 e2 | c$ U; w
3、面团分成合适的面团,擀成薄薄的长方形(正方形,圆形,都可以),抹上黄油,相叠被子那样叠起来,在擀开抹油,继续叠。(想要层数多可以多重复两次这样的步骤)。
% F- W5 P, d0 O) L1 T, H- @, }4、包陷:擀好的千层面团平铺,铺上做好的平果陷,压边。! V2 B4 g- R9 f
5、这下就可以烹饪了。可以选择油炸,煎,也可以像我选择烤。, v% W9 N9 e4 s' n. t
# o) `1 @' d( u0 k- n# K/ Q
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