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先上成品
8 b, P; E( T) J6 ^. S( b8 D) N8 o8 L; P& ?7 b E1 J
食材 简单) d3 z+ q9 g/ h& Q$ f
2 |# W8 w7 ^9 B4 T0 @8 F. R. E$ p6 z
明虾 剥成虾仁2 s# P! J8 r- F2 A5 T0 R
鸡蛋4 h! g. c7 ?% G: z8 K
香肠( ?) ?% R- ]. b" d. Q2 r. q
黄瓜
0 v! g' S, n& z' u
0 V% p, Q( z8 c0 @8 S" ~, M" Q1虾仁剥好,开背去肠。
- p( T6 k0 Q8 W$ u2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟
4 D0 O" U3 }) O% \0 P3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】+ o0 t* Y6 C8 U
% d( ^( P. R: A黄瓜切丁0 J: W" W1 n1 V7 w7 ~4 Z3 J
o- w1 Z0 g6 z: O, i9 ~7 D炒成菊花蛋
$ K; u4 w, m" \* ~
( {7 b/ k" r4 v; e, L+ ?6 H2 u滑炒好的虾仁
7 L& @/ V) F5 v2 K+ Z( B( K# k9 k) e1 z( K" P% P! g) ~% i) Y8 e
油少一点 先炒饭,再放蛋( T6 j" J |* q; R* o
" ]; u6 \" }7 \. y6 K9 C放虾仁和香肠 翻炒均匀
/ ?$ ?. v7 [% F, u7 v8 P
; E$ g+ b% b6 v9 I起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。3 O5 D) ^1 h) U# h3 F4 N
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