细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。% i' I4 y4 @) \$ u" u' v& R' R$ [
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  ) i% s$ K* g" N0 W6 q
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；& K& b7 ^8 Q4 |! p3 C1 x
具有补肾养血，滋阴润燥之功效3 J. A% I, S. _
食谱用料：白菜、猪肉$ |; Q0 `3 F4 ]1 g, g) Z( w
调料：
5 [$ p# q2 g" ]4 q葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精
, P; p: H2 x6 d- a) O制作方法：: T0 E7 V9 Y5 I4 \
1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎1 \8 k! C. L( o7 a
2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。) m# E' K* J. v

5 E4 k7 P, x: ?! y( D/ U3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可, k7 e5 |- u) b' b

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凯茵妈妈

我也爱吃白菜

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