细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
  @' t% k5 w4 [0 R$ K有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  
* e7 L( C/ K8 U猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；9 E2 g+ X* G$ Y8 ]3 Y" F
具有补肾养血，滋阴润燥之功效
  \+ l" z4 I. J5 M食谱用料：白菜、猪肉0 |5 }& Q# Z  g. x$ R
调料：
) J0 }$ N* a8 M7 ]! }9 I. |葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精 + U2 n% u% Y0 ~9 K8 {
制作方法：
& \% ]! Z$ x1 L1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎/ J& C. E# f9 Q
2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。0 Y% ^/ {, ^+ p) ?+ f
# W& {* h; K/ C9 h3 t+ P) H, `
3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可
% @. w/ Q7 a$ G) m: D4 s3 I$ j, p; T
3 Z) Y8 N7 {. y) ?" r5 l

凯茵妈妈

我也爱吃白菜

邦妈

流口水啦