细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。+ ~/ M7 k% Y. f
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  * g: O( ^9 X% Z7 U* R: M, ?$ z4 l
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；; c8 W( ^" w2 \/ s7 Z) x' Q6 Q
具有补肾养血，滋阴润燥之功效' M0 A0 X; p* v: t1 k& q6 V
食谱用料：白菜、猪肉: t, h3 @3 q9 S$ t" x6 g
调料：
3 v4 f. ?- |" ]$ t/ m葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精 7 u# ?' D$ S3 j' p# S, V$ j4 w( N" N7 T
制作方法：
/ x9 k' [7 m7 S2 `2 n4 O3 g( B1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎* N7 M, Y! z) \8 V  b2 q# d
2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。( r: W9 Z. X9 S0 c' n
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3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可$ K; H; S  v# A% p
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凯茵妈妈

我也爱吃白菜

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