细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。  S2 s3 [3 Y) p9 M" j
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  
" z# g# d0 k0 ^% M2 S& z2 _7 p8 D猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
5 I5 F1 k8 Z; M% P7 G具有补肾养血，滋阴润燥之功效" p& w6 m+ U& \/ g. u5 E0 d
食谱用料：白菜、猪肉* _. {" A. e; `- `+ d0 h
调料：
+ k2 B$ ^/ A/ u- }! d% ^  d葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精
% O( t2 a- Y0 j7 O% R制作方法：5 h( X5 B8 n6 \* n( I: U7 M
1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎: S6 B6 y- R$ W$ j, w3 ]5 F3 Y/ y
2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。
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3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可+ W" C& v& L$ ]- v4 g

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凯茵妈妈

我也爱吃白菜

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