细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
* v/ y  z1 T! M; |7 ~' i有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  : D2 ?. G& s) e9 Y* Y  `2 z
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；: b/ I" j+ K8 ]* {6 [/ F4 K& r
具有补肾养血，滋阴润燥之功效
3 q3 P6 [3 ?  G5 }4 W! _食谱用料：白菜、猪肉' Z& c1 R/ g) R* M! x) s* t
调料：; R) s! C. c# C! t
葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精
9 d& i% x* ]0 n) k- @制作方法：1 B. b9 A/ A4 O# z
1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎
) K6 r) P+ o4 r( T0 [5 W2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。
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) H% u9 W% a6 _5 ?5 {$ ]3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可3 a* J) f- N6 z: c3 Z

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流口水啦

凯茵妈妈

我也爱吃白菜