细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
; j! }4 {) n/ G! y有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  , e  Z+ x, p* K7 N* J
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
% i. g2 L3 z$ w# o0 S- j8 U具有补肾养血，滋阴润燥之功效( @+ j3 G- P: N8 o
食谱用料：白菜、猪肉2 K* v8 Y6 u+ g8 \
调料：
. d5 @6 o5 j3 k5 y1 H葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精 ! F' T' W1 @9 X, f: S: D6 ?/ k/ m
制作方法：
. G6 G( @" ^+ {1 u0 S, h' L# G" O1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎1 r2 l% T1 }6 D, S* z# E1 k- _5 O8 k
2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。
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3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可  \6 Z/ q: ]" M5 r

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邦妈

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凯茵妈妈

我也爱吃白菜