细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。1 R  D" u2 e. B  U: u) b( W
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  
8 X! ?0 P1 C! `) @& r5 Y猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
6 z. {% ]' E/ O* ^, W具有补肾养血，滋阴润燥之功效
7 o2 `& k) a+ J" ?( B- b$ L食谱用料：白菜、猪肉
" c' t3 n! S$ c" f( N调料：* s/ n7 @- B) y. F5 v6 l# V
葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精 , O" F$ z& Z; q1 D/ S$ F
制作方法：
: h* T9 _& |3 H) Z& A% \9 P1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎
& ~+ d0 r3 w0 R. g4 Q, ]( G2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。
, A4 q/ ]1 p* O3 `' n- x7 g3 V: i4 N$ V, }$ Q. g  W* y! m8 G
3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可7 Z( u) \2 S5 F' {8 L, u2 N
# A2 E) o& d% x9 E8 C; E

邦妈

流口水啦

凯茵妈妈

我也爱吃白菜