细雪

干烧白菜的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，干烧白菜口味属于咸鲜，做法属干烧类，但怎么做干烧白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干烧白菜吧~~ 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
) N( p$ Y8 b- M, e; L7 _6 l有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。  
1 p' E) L% V  y8 k/ H猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
5 ^, A! y$ k* L+ `4 T4 ]7 s& J具有补肾养血，滋阴润燥之功效
& v8 {0 j7 B5 g0 @8 |% q4 _7 ~& [9 V2 X食谱用料：白菜、猪肉
% |2 I, P, f0 k" a调料：
2 e  O3 ^; L# A6 `& W葱姜蒜、干辣椒、豆瓣、料酒、老抽、盐、糖、鸡精 - M/ T1 p* Y- e& F2 y
制作方法：
# X0 T. x1 ]' G* m+ j( n1.白菜洗净切条，猪肉切丁，豆瓣剁碎
" v( \; n: c1 G. M5 o% c* K2.锅中烧油，炒肉丁，肉丁炒熟后加干辣椒、葱姜蒜，炒香后倒入豆瓣小火炒出红油，将白菜倒入锅中。% X, y6 w$ W6 _6 O2 m2 Y, W5 R

9 s8 G$ F! n  S8 J, X8 E3.白菜出水后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽只剩红油时，盛出装盘即可
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邦妈

流口水啦

凯茵妈妈

我也爱吃白菜