maizi_kitchen麦子

爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？

材料：（份量：14个｜时间：5分钟）

( }8 A; \9 f& v4 x4 Y$ k# \

无盐黄油（软化）：112g

, [2 v2 F+ q, T4 X9 M

细砂糖：60g（根据个人喜好增减）

9 `  W  @! S. F, x) Z

全蛋：105g

% n& }+ a( e* ^1 c! y/ q

低筋面粉：125g

9 E4 T' w+ ~5 }' \2 D2 a$ D

泡打粉：2g

, |4 ?0 T: g4 I3 R1 Z! l

装饰：

$ Y* p" u$ Q3 m0 f( B6 p

鲜奶油（稀奶油）：150g

( v% K/ d6 `3 Q

白砂糖：20g（打发奶油）

. I3 w' j# N! L8 U& |

糖珠：适量

+ N2 `9 y4 S5 B& ]* K: ?; P3 H% K1 r

2 \0 z. X. G' Q

' w+ K) k+ ^4 H) \1 f2 s! B1 Z. {3 F

, I9 A% ^  M2 D. c9 m3 |3 \

3 v0 b* e/ b5 R3 g* |: p

制作步骤：

0 l" Z9 f$ [% v

1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。5 O5 l6 e* {) c, |" s

; b& U+ l# Q8 `' L+ }8 m. p

- K' d2 C# }. ], }& m7 W
2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
  n; v( w6 a, \* ~% T! Z) s3 t5 N7 R7 e* |& w' v; s9 z

3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。

1 ~8 [' l' `. b6 s! E) }5 D7 J

- ?6 w" f9 w0 T

8 e' d  f) t4 X) Y

4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。

  s8 ]" ^& G3 C7 }, z

* W! W9 p5 z1 z

8 f: s" t" a( x) W0 E, ?, |

5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。

# p5 ^# m( o" }& r# t* R, {

! i2 X: D1 k" z9 f+ v$ @. p

0 E) H7 g' Y' U- n7 t/ @. f2 k

4 ?3 G7 [" f" l+ c! U2 P

, z) [- `2 M& M, z