maizi_kitchen麦子

爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？

材料：（份量：14个｜时间：5分钟）

/ e2 i7 h- y; E( t* O+ [- d3 f- z. }7 \

无盐黄油（软化）：112g

) T8 I' s9 F' `8 m2 k# H

细砂糖：60g（根据个人喜好增减）

3 w/ K/ t% ], ~8 F* A: w" y

全蛋：105g

+ \$ [$ d: @% |+ _2 D  x/ ]4 e

低筋面粉：125g

; R/ E" W; n  ]9 a

泡打粉：2g

$ {# m) c! k, q/ m. J

装饰：

' T( {. S& N6 b7 i

鲜奶油（稀奶油）：150g

, x- r( \! B2 X; m0 [/ t  r

白砂糖：20g（打发奶油）

( [$ I6 D: |  ~# |! Q4 t$ o

糖珠：适量

# `8 \) ^5 V' i8 K0 @

. x* J6 P) [+ B7 |: J

0 \+ g  C# L% d0 L1 k. d9 I" C% I

: n% a" K9 b8 O+ K  i

; e2 x. G8 b2 J, M( O/ q* I, b

制作步骤：

, O, d% n* c" C/ c1 n

1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。% R+ G+ C+ C" h4 A5 L+ y
4 h' S4 J3 G- v$ Z' Q- x

! e8 ~" o: o3 D2 M3 B. ~/ ?
2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
  C0 Y7 V( \5 \: S( V% J7 @1 w+ _+ c( t3 x" G

3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。

9 @  L; q0 n0 f/ s. W- t; t5 O# R

# R# N9 v4 x7 |+ ]0 A

( s6 A8 b2 W/ @

4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。

' c) L) K9 u& Z- e, P- i

' ?' J( r% |# o7 U" P, a

9 M6 }6 K8 O6 R

5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。

+ L3 a9 `2 V! K: Z/ T$ Z5 P4 _

1 t/ H; x% n3 D, W6 M: S

8 t. m$ _# l- r

' e( E: |7 ]  Y  o6 z) K) j4 l" Z

; m$ X/ ]$ X+ F3 L3 a( y9 ~8 I% v! D