maizi_kitchen麦子

爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？

材料：（份量：14个｜时间：5分钟）

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无盐黄油（软化）：112g

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细砂糖：60g（根据个人喜好增减）

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全蛋：105g

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低筋面粉：125g

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泡打粉：2g

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装饰：

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鲜奶油（稀奶油）：150g

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白砂糖：20g（打发奶油）

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糖珠：适量

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制作步骤：

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1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。

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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。

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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。

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