麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子
3 M6 A$ l5 o& B4 [* A8 Y材料（份量：若干 |时间：10分钟） 8 M/ @2 ^1 F' N" Y! R) i- p
低筋面粉：60g
0 r# F6 r( f0 p: C, M$ a杏仁粉：10g - Z1 A6 F7 K* a
白砂糖：35g
# h$ G0 I7 T$ z6 m" g鸡蛋：10g 6 c/ I+ B, c d$ C4 Q; p
无盐黄油（软化）：30g
3 Z* K/ U) S' ^. ^1 t巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
_7 S: C$ m, q. g; C
8 i" L1 h% F# B4 d# e
* `$ A2 K% e8 L. p4 x5 ]
, w& Y: K' f- h- B6 D
" o5 N; O" r, s( u制作步骤： 9 C5 K% l* y7 k% [
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
$ u% D. O2 R" c2 z) P1 V6 w1 D& W; c' V. ?( L2 I( d
& K, s/ {; V6 a1 V' s% }" w
2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
; Y0 @6 l4 _/ ^0 n$ ^7 G3 x4 C7 }3 }% @
3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
$ {* u: G1 i3 q1 V6 Q% }8 Z- _# R
/ W5 @* Z6 P( v. n8 [5 H4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
u0 L: k. [: w6 S$ K8 H( r- \# k, y6 u2 }9 }) p
5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。$ ?* S5 g) T# A0 i5 J4 d
9 S/ D' R& f# K8 y n/ j
6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
8 _ V) V: e X- x
* G8 k$ g- w/ i# ]
* I8 c3 Q: P& l: |* f7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
% \2 Y1 s5 x9 u5 F6 a6 }. r
* l# d7 E/ U9 D7 a' T; W% v( O$ K. I; A# c" v2 a
8、巧克力凝固后即可取出。! k: a5 ? E1 k; ?. z3 t& j3 T3 A
) k3 h* Z, t1 l
: m1 i# v$ |7 P' R. y) C7 v0 W9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
" R5 `0 V7 H! ]0 g" p+ x; ]
3 i0 A9 o3 o4 V% i" j' R/ U, ] Q' i+ a, _$ R
$ O9 z& U% i+ c8 A+ G
+ t" p2 f V& V; I L. B: B
| 
发表于 2017-2-14 22:00
