域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下

小糖果

顶:wanwan86:

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

黄宇涵

顶，真是不错

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！
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和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~
* R, L; O. G9 k& s
3 s  O5 M/ r) b具体见下图：- H. R/ R5 V' x7 ]" t, e7 G6 w/ }
不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684
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[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

毛一妈妈

学习了....

骋程妈

学习了

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点. ?& v' [$ n5 k" ~- x5 i+ B
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撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）5 t: g/ @. m9 p5 t
& Q3 I. _7 A: d, Z% S1 B
再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，
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! M2 c- X, I* O% x9 _电饼铛里不用放油

佳佳

帮喊哦

mmxi521

帮顶一下

果果好妈

帮顶，也想知道。