域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点
+ u/ W# b* B9 o" E# R. Z0 T- t' B8 O3 W$ g& I8 j: E" K3 M+ v
撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）
3 S# x  z. o. {' r5 D% m
( z: E" J4 Q2 L; S; V3 q7 C7 I再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，4 _  F- v5 X8 T  E1 X' y

& W; o2 T3 N% s! v
% t; E4 g! ?2 U% X$ m0 S电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！
4 t) u5 g4 _2 ^# w5 D' h1 R% J( C) u5 R- C

( ~9 ^# r& h, V. L+ ^! p  w; _' v. \. R7 z. D和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~& M0 E3 c3 G* }/ H3 j, I( p, ^

% ], N: W% S1 D9 G, A具体见下图：
) e5 f/ R( {, m  q  }不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684
# Q* @' C! J+ U2 g2 ?6 W5 A( W3 m, d* p$ J0 Z9 o1 u
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下