域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点$ W( e* J. r( d

5 J& @5 A; \! p. t6 T! a! Y7 F撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）
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8 D! ^) A7 J8 R% t0 g2 F4 k再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，/ K. ?  A- H: {2 I7 S2 T, ?7 |
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: O. D4 I& |2 K* V
电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！8 j) O6 }5 `7 K9 \# w
: Y0 b3 g" m! j, }" m& O
3 E7 I& a% a9 \8 v5 w6 R1 s# ]
和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~
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2 w$ p9 A% p* e/ e& C: v& t$ D具体见下图：
2 F. E( y0 i$ `不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684
! E# J( B, A, m. C6 Z3 F3 g% H) R7 b) L) ?$ i
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下