域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点! t% P1 }9 q7 I+ O! D
# G6 t, F4 c4 h7 v0 F9 v
撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）1 v4 J# s( i# s8 X

: U  S7 m; w1 T+ h+ d再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，4 h( }- X( A4 a" _; ?

0 y+ `' D% \' Q8 A* E7 ^
% I1 x# ^4 M) O4 `- k. n+ s电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！+ x, [( t/ }  h+ P7 {4 `5 q
7 N$ Z- _; x3 q. h5 {7 B) h" b

' f) T6 d* w6 i3 e8 j和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~
' ^, f0 P1 O0 T! k% w6 f. D8 Y1 D1 c9 ]/ u' m, s+ l! H, ]. ^
具体见下图：
, z: ^* @1 Y% \不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684& d9 B! V. B/ q8 J( y
1 U$ V6 t2 b7 X- F! Q" Z
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下