域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点. K* ~6 G+ ^, q. `. \

& S: Z* u* T4 L+ S( \! s# ^* t+ N: _撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）
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: ?+ ^! {; m1 r* C再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，
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2 S2 h9 `, E% ?1 X* U- C! B8 l2 r: J7 T2 s- k, f1 E
电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！
6 U9 C3 o4 w" n, b4 q0 E- O, O- N3 L- N

: O, C& O9 a! M3 C% i和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~/ i. q8 w4 p- o) V, `
2 s  R/ V4 H( ~
具体见下图：) B1 a4 @/ A/ C/ i) V% l( S
不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=5092506844 p3 U' h% I8 |9 O9 j/ }

  D. L9 }- y, I7 O$ T" Y0 E[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下