域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点6 n# `  ~: c5 v% B: }6 g7 m0 }

7 x: s5 X/ [/ C( ]3 p3 s+ D8 \$ H撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）5 y' P7 ^9 M6 z. i1 J

' x+ Q7 D4 g5 x/ ]" i再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，
# u: J' E/ R- q' O0 p* `& Q3 ^" y5 [! t+ k# C" b6 b
' ]. m  {2 L: u$ `+ E+ n
电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！
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) P* Q% p$ p" b6 b& G
5 {5 T3 V$ b7 E7 N( A, |: ^和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~7 ^$ K9 x$ b5 j& t

9 q6 ?' p. a! a  @具体见下图：  U3 T- K/ D0 l+ B$ e! w
不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684( K8 P: c+ y- E# d* e! F+ j
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[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下