域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点4 w! `* Q+ b) ^

  ~; W$ h' ?# s  \, o撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）4 O6 g2 |' E4 _2 u

: g# z3 e- O5 {0 _; |. B8 [4 ^再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，- o5 E' S% ]- B0 {% M+ }

9 f% T; i4 J' w0 A1 l1 Q1 o+ R- G$ M
电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！
" \/ ~; F, ]& ]6 m" \) H( o" D
+ n* v' ?% n( z8 F& s' _
  p- l0 j8 |1 C2 K和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~, R1 b4 X. C# z" R5 W6 s

8 I, f* I4 V+ H- [具体见下图：
. S8 R# g' |3 t1 j* k% y3 X不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684
, q! ]7 L3 m6 X* |: d3 p( H- x/ L0 ?) o: q$ u  T2 h3 [
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下