域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点) R  ^) b0 M" h' ]: B
& e* r% `) b" o% i
撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）
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/ M9 I' c  [2 |4 T) l" }再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，
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! A4 e; ^2 D  n- q0 _: ?; R* U6 s* ?! T! K. x# v* Q0 s8 y  T$ q3 d! s
电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！7 P9 I( h- Z5 `8 P9 S  U

" t# `! J9 `# w2 I1 L! l  o' a% d' w1 `% S
和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~) K; k3 E3 O9 v2 O# s- i
$ L6 I, j0 S) p1 r8 d) {( X$ c  i4 m
具体见下图：3 e9 x1 r! O$ ?9 m" O3 Y; R
不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684
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[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下