酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房% s" [) a" I3 X
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材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） & x; {5 r1 I" d; d; D+ @
牛奶：20g
5 F* G |" ?. x& U5 {白砂糖：20g
6 D; g8 a6 ]. M0 \5 n低筋面粉：120g
7 j+ {6 {0 ]6 l+ [* W无盐黄油（软化）：40g
A4 w2 q* ~: A0 ?6 l( E" h/ m蛋液：20g
8 }8 t2 ^- X+ \9 ~9 C9 f( I% u盐：1g + P/ Q4 I% V6 Y( x- ]$ p( F
泡打粉：2g% C. w3 Y; P! b8 |( ?8 @
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。4 J- i% c. Y/ J+ b/ U
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制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。, Y9 c' \1 o8 }; I0 G4 k
3 |( E4 g/ g# f1 C: A 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。
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4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。 & `# u9 m) c7 L" L
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发表于 2017-4-6 21:48
