酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房
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材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟）
4 Y8 v3 K9 x- h% [4 G( T1 u$ R. [牛奶：20g 3 w$ ^5 S* X# A
白砂糖：20g / i6 P( |" u+ s( }# b) X( R
低筋面粉：120g
' ~9 j0 [, o, X; ^无盐黄油（软化）：40g 8 c$ S. i6 E+ z$ Y/ [0 z3 l
蛋液：20g ! K3 C; {3 d# G C# Q: U1 C
盐：1g
# p9 e) P8 Z0 C+ s泡打粉：2g: g. a) V. I" _. i5 s7 Y
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。 ?1 s$ J- \, p/ I' {
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制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。
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" L7 L8 {6 o ^1 E5 C 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。
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! x- d2 ^$ [3 s0 E2 l; @3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。
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4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
