草莓糕

原料：0 T7 ~0 f0 r# W0 u2 c$ p
1、选择面包茄子2-3根（最粗的地方直径在8cm左右）
0 E: I+ ^9 W  w* \/ {2、猪前腿搅肉半斤（当然加工的肉馅更佳）
- ?; b# h' ?7 U; r: F9 ^3、精面粉一两左右% h1 g6 ^, m$ J2 l% q
4、鸡蛋两个
! X1 ^* S9 a# q1 Z5、葱、姜、胡椒粉、盐、味精、香油适量
+ q$ {" O6 I. b9 `9 A, J' N6、调和油适量
2 Y5 T5 k9 h! u( L  H步骤：
  M( I! l. p7 a+ I2 z1、将面包茄子去皮，头尾各切下5-6公分，将中段切成1.5cm厚的片，在每片中加再拉一刀（切勿切断）；
9 l3 m. k% J% l1 c% M; C$ \2、将绞肉拌上葱、姜盐、味精、胡椒粉、香油等调味料（葱可以适当多放点）顺一个方向搅拌上劲即可；1 `$ N* I( P& l, r5 e% b5 A
3、将精面粉放入一个大碗中，加入两个鸡蛋并加少量盐，然后顺时针方向搅拌成面糊状；
. E! R' E% y/ P# H! p4、锅内放油（适当多倒一些油，用完会有剩余），点火
, c  M1 q: `& D4、给每片切好的茄子中间塞上肉馅然后完全裹上面粉鸡蛋糊，等到油8成热的时候就可以下锅了，改中火炸到两面金黄，夹出入盘即可食用
) U* _6 `" }3 N/ f  m
- O: ]5 I0 ^" O6 Z哇！美味上桌喽！:wanwan18:
: U! G& ^2 J5 \准备照相发现相机电池没电了，老的小的急不可耐已经下肚了，只有请各位妈妈原谅了！

happyever

期待下一次做的时候上传片片。

爱一步

上PP吧

草莓糕

原帖由 爱斐妈 于 2009-6-19 23:14 发表
7 L0 t* B7 L7 l, r. E0 v7 X( q亲 你哪天做啊？我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:

3 g4 Q" H) |% G( v; v! I$ w
5 k0 S0 t  g, B3 o7 h
欢迎欢迎！有爱斐妈捧场我太荣幸了！
& s$ i0 B# n& H& E: S. t+ ~顺便把你的手艺传我两招:wanwan18:

爱斐妈

亲 你哪天做啊？我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:

apple妈

:wanwan79: :wanwan79: 。买茄子去呀

11妈

我超喜欢吃这个啊!!!:wanwan59:

小靓妈

好吃

qiqigy

妈妈常做，很好吃

草莓糕

刚仔细看了，要到7月10日呢！一定添加照片:wanwan33:

草莓糕

关键是已经被我们家的小馋猫和大馋猫吃到肚肚了，我拿什么拍呢？:wanwan60:
& G6 m: y: s& @9 @2 `) g7 i时间截止到什么时候，如果来的及再做一次，顺便再做两道其他的菜，馋馋大家:wanwan35:

西安凉皮

活动结束前希望能看到你的片片呀

happyever

唉！你是难得参一次赛，却没拍照！！！期待你早日上精彩节目啊，不上的话让我品尝一下，来现身说法也成。哈哈！！% d  e$ N) }* S9 o

7 u* m9 |6 {: F- p:wanwan79: :wanwan79: