美美的小妍希

食材与明细
5 [: k. P! m; e: D粉丝——适量9 q7 L; d% s. z. _: J1 \
肉末——适量
* V+ ~$ A+ S  D; a) S, D; Q% e+ O香葱——适量
) c! m+ z5 N! f2 l: b# v水———适量
7 b' K  W1 [& @: d6 d! }* z郫县豆瓣酱——适量
; b1 S+ C1 i# h. d老抽——适量$ X& \0 c3 r) t2 R
蒜——适量; X) j4 P: p# J* F; {, i5 Z% v* {9 H
花椒粉——适量
8 j  K' M* X5 Y% l* h难度初级
+ p7 ~- ^3 W1 V' C3 C7 _# v时间20分钟* X: b  Q1 C4 W( B" o- e% z
口味微辣4 i: F  {$ {5 n7 r2 h$ F/ g2 r+ P% {
工艺炒. m- M1 n7 _9 O' U4 @- B
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粉丝泡软。
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用蒜和辣椒炝锅。
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加郫县豆瓣酱炒出红油。
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/ Y+ O* j9 S0 m* @$ z* e加入肉馅超上色后添水。
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水沸后加粉丝。
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( o6 O; J5 G8 m! V加老抽调色。9 u, p3 F; a& p; L. b: K! v  Q

+ i# m. G* W- }9 W+ z% C* g1 ]撒花椒粉和盐调味。' U. N" i# |4 v# k1 p6 B
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撒上葱花。
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3 m& N: B) E. H% E炒匀后出锅。
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