美美的小妍希

食材与明细  _, J6 W+ s  ]; \
粉丝——适量
: ^& o0 z* x! m0 v% c肉末——适量
) t& O. b( i3 a, a2 O香葱——适量5 W/ o3 A8 B3 G4 Q
水———适量1 E1 O& M- m" r- M/ M9 M% A
郫县豆瓣酱——适量9 X8 X7 g. \& U, I& Y. n
老抽——适量# V6 [! u% W4 {) r
蒜——适量; `7 y2 W4 j$ n  R* x. L5 H6 G0 I+ R
花椒粉——适量. E6 I, L: U/ ?" W: p, r8 k
难度初级
- u9 k1 |( `  f8 ~  o% L) l时间20分钟* R9 c3 g. u, x# g( F8 D
口味微辣
- {) c# ^0 _$ D$ }9 |( p! m$ J工艺炒
2 \3 y" U; U+ H9 S" l1 D            . {* }3 d" W7 F7 X
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粉丝泡软。0 L6 F+ d0 g& s' m6 q/ Z

' C, i& r& c6 B, F$ H* q用蒜和辣椒炝锅。, ^5 E& E$ t7 I+ f7 g8 W- B
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加郫县豆瓣酱炒出红油。* o1 Y1 z. s) o! p' s  E4 d" v
* C! M5 M' u8 U- y6 y( Y# D
加入肉馅超上色后添水。7 _) f& j6 n/ c" R; o

- _5 B( L! |9 y, o" w( z: S2 V水沸后加粉丝。9 f+ I2 r5 \6 W! D: Q
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加老抽调色。
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撒花椒粉和盐调味。
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撒上葱花。
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/ @. {7 z# Z2 a  S- R* d炒匀后出锅。
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