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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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! }. F C" @) O$ I% |% R木瓜雪耳西米露：
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) K) H; x% ]' v: d材料：3 Y; y6 n& N3 Z8 c, o
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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* i M) w8 B- L9 C$ ~% d做法：
& W9 @1 m4 o6 l1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。8 l9 q `$ E) Z( E) F* r( t$ E
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
* D; N9 w# s1 F银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 S9 v5 U" `+ k% F1 `3 j
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。: C a, H7 p0 ? |; P# J1 h
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桃仁苦瓜 ：7 P3 i! U, T. k# {
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。1 v/ i6 ^: [8 A
4 d Z, Y, G$ {7 u; x7 a# ]
做法：
1 ^2 _7 w8 c. X! A1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）! t" f+ e1 r' A0 e! F
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。6 W; }5 {- M+ g/ R' m
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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- u8 T# ~: }' {6 {苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
