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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
: C- x4 O8 U& a* [2 X % x7 S* P9 K/ X/ u3 s! ]- x: \
木瓜雪耳西米露：
) y9 E( w- ]% g3 t9 {% r+ u2 M4 ] $ Q3 q1 u- y# c8 h5 `
材料：
6 n ]/ c* R7 W$ o木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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7 i# d5 Q7 {! K6 f0 [1 B& f+ }5 m2 D做法：8 }! S+ A) D# o5 T ~$ l
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。2 ?7 g( j L) U' `& y; W9 S; N* G
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。+ d' H" Q' `4 a' ]
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。7 ?! ^5 m0 L) T
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
5 Y) p! ^$ _0 `5 T) x- m这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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. ^6 O6 E- Z3 j( p8 O- z) J桃仁苦瓜 ：% l9 w0 z2 k: w( _
5 S. J$ ^/ M6 ]( {材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。' h1 C5 I0 X$ r: P
/ L6 p: V" w3 G C3 J Y, g做法：5 D4 `6 ]: q% p( j! ?; i2 k$ F J
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
" s \; N4 w! n6 Y C 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
1 f) A, {3 J% U8 k) L2 {" X 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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7 u2 j: o( x3 [# b苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。8 y' E+ ]+ @) K0 x' i/ k
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! ?: \- d, N- @7 r0 Y7 t9 P
3 N/ j/ v* f3 h% @; j' d: c8 K) I% m9 M Q% V
& t( \' j e+ D) ]2 L[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
