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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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/ W$ Q: H' u( {& ^: D8 Z木瓜雪耳西米露：
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. ^1 Y& x" g3 { Z材料：9 ~! z1 g* x* F8 x4 G
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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: {* W# T2 L9 j做法：
% o: u7 Y/ ~( O9 h3 I, i$ A1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
) T' {! z( W! O* p4 V2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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( W! @. d6 E( G: j; a木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
, l6 J8 }! b8 y8 T) J$ d8 U$ Y) P! @银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
; p G; B; R8 [5 E这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。- x/ c- E% r/ a
4 v+ Z: E' k7 r. k桃仁苦瓜 ：$ l* q R* ?$ M, Q" A
9 C7 `. E R; x! f3 h/ k材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
' }) f$ S- ?3 Y# H( w1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
& W8 E L$ _' ]9 x# C4 m" @: d 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。1 x! D8 s4 U) g. s" b) k
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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/ n8 b$ G% V0 i[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
