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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：
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材料：
: V' u m4 U$ D6 d2 W: u木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。2 g1 j2 X9 O3 I O5 J
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做法：! z( C6 p+ Z4 r
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
& U* d8 c2 |$ l z/ |- C2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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0 D' b0 B) j& F$ P3 w w1 l1 [" _木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
: J: {/ P+ b4 w0 }, G) b1 ?银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。' ^5 c; [& Q4 V9 }2 A0 ^
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。1 B/ |' B2 L; V
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桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：/ Z6 V* F7 |' ~, [" Q; @3 B- S# s
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
( H8 m2 k6 {: \7 L6 P9 m" d 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
' R+ ?" I+ w# ^9 l) r, w' }! X 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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, [2 ^$ ^ p+ x7 B6 r* A* q. M: g苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
