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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：
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材料：
4 B8 V/ k/ p: Q) U木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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4 }! ^- E: G! c* i+ S做法：6 S \5 X0 } u, `. N
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
/ D; j# P; P7 c- k7 J" M2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
2 A4 F4 R) @" `* [. F I8 K银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。6 l+ i! y% ?; a: _# x5 _, B, y
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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' m/ s# q9 }) v, C! m7 S, b" S桃仁苦瓜 ：4 V/ Z: T( r0 J5 z. R: u# E
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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$ W" a. l! `5 ?* b& Y; \& y做法：
. H, {+ N: b* x" i6 W( ]1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
% ~5 x, V9 ^+ X: Q: P9 k 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。+ e5 B; E8 b7 ?6 u6 t' w$ c3 T
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 " V2 i6 @- n Z! g' X4 X/ X
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
