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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。' w( I2 |: a$ E
" q7 a5 v4 t y& h1 I木瓜雪耳西米露：
) o. j2 S( ]: a, o! J9 y
. j! @0 S2 o( G5 k) @材料：
( a! r0 A. g" k木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
- Q1 I6 f& z7 c1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
6 v% ]% v8 I" u: ?$ S5 Z0 w2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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. P k* c# S2 `! ` b木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
4 I8 G( m* {- u$ ?) u. b银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。7 k: L7 A2 L) C# |9 W' ]' s' [8 L2 |
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。5 q. W- ~& j/ y: ]- Y5 _7 v2 r- m
' O0 f# c. d& p2 S! Y桃仁苦瓜 ：
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) E( @$ F0 \4 x: j0 m/ ~材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。+ D1 X6 C: P5 k: F$ b
, L1 V1 `8 {. t6 @8 h; z做法：& E9 f# u1 ~0 E a% w& Y, }! |5 B8 R/ K
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
& l9 ~8 Q6 M" o- p+ m* l4 Q 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。2 ~( V7 }7 M! T9 I* N; z; F1 ?" I
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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' j/ x" U5 D# U- o苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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T; t0 S+ m# n6 l+ d2 b3 H5 b[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
