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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
% j( A# v" J$ b( {& \8 m
$ R* S- ~/ ] y制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉$ @8 Z- i4 a: O- z8 K
所有原料加水揉成团，醒发: |/ j; [/ s+ f
* T, x! d7 L* r: `' P
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香# n, @5 p0 {2 x, `) r) j- ^
先把洋葱、蒜末煸炒& C: x* U2 Z# R* a l
1 t3 w+ @" J1 {( o& P加入番茄酱和香料,炒出香味2 d* K ^8 q7 Q9 I0 [- k) l0 J
7 B1 i! J. r4 u2 b3 l
加入番茄继续炒，熟透加盐,浓缩成批萨酱
. s4 t2 D5 c$ ~0 O4 V) E J+ c
. o0 u- ~. _/ r! E* x把奶酪刮成丝0 U8 q6 Z" x& ]0 J& T+ Z
7 D0 s$ I9 C6 E" b. W
; S2 Z& u6 U, h( n" D6 @( m
: T0 o- N3 K8 c% r; ~
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油- R) M+ s4 \9 X- X
擀好的饼胚放盘，扎上眼$ F* u" H8 W6 S# `
6 L, q; z5 k; R: }5 u( R2 T
, q$ a4 h y+ m" E* R
' ]+ @1 s" H! G+ c- W2 E饼胚抹上批萨酱
; }3 |9 l4 p3 S+ ~
" `% W; F6 A+ U( {6 r1 ?
4 F% e' _$ y* |* E
# j4 G9 O5 o9 o. i7 u- p撒上奶酪丝和洋葱丝,
9 Q: a1 L0 |) l2 G$ a/ z3 g0 j* d- B) U- f H
9 ~' m- t" Q4 r g( N2 l' w. r6 _ l8 M. r2 Z7 e
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝, M- i7 ~$ U' A, u/ u) S! j- G. R
1 w+ j2 e/ o$ j8 x8 R
, ]3 i5 q) {! Q/ _2 \' d# g! A( r
3 I3 l, k1 e% L' J在烤箱里烤12分钟（240℃）; ]5 m- K# {- E6 B) X8 ~' Y
8寸的培根批萨做好了！
1 z4 Y D2 f' j; s; q+ m( k' ?8 D6 P3 M( D$ u
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发表于 2009-6-30 12:06
