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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
# O. t& f! m% R5 K* n
4 e s5 w- p: d6 R制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
3 x8 E# F& W! ^" Y+ g2 _( t5 j, a所有原料加水揉成团,醒发
; t! I7 H4 D5 b# M
& M9 C/ P( |2 u9 U. G准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
1 {' W! v) `* x% s. e先把洋葱、蒜末煸炒
* Z& z0 C, H: h) Q$ t( @' F- L+ c$ ~" L: K- M0 \) ?; t
加入番茄酱和香料,炒出香味( v- F- L+ V) }4 S5 u
" b- y$ M: E- N& ]
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
; e; \& X( \ E; `$ w* r& H, ]- J
把奶酪刮成丝0 S" `( z( L; H: U
9 Y: _2 Y# g& p) l" T
3 K% O; u- R2 B+ H" h# ^) f0 I
! H2 _! J& Q, m. ?. d# \- L5 }, k- k" F
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
0 v, C; z$ C) s* d4 w擀好的饼胚放盘,扎上眼; d* Q+ l J, `" [4 j6 h
: R! s( _: K7 t+ i4 Z: y& Z6 f
1 \; g2 m8 F$ n- t
- c( Z8 V; M, B8 k5 R. p- |( M
饼胚抹上批萨酱
# M2 B" a3 O- A' t
% T0 [+ i! a' I& t1 c
5 x+ D- O! l6 r: ?6 N7 \7 |3 @5 O* Q+ B
撒上奶酪丝和洋葱丝,
& ^9 [) T Q( T) I t8 {, b: ], ~/ Z5 H) L5 `
$ t! Z$ j; g3 h% f* U" b6 s8 G% c7 u. S, m5 u& I
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
0 ?! I2 u& A0 ~* Z! W8 C7 S X/ O2 u7 ?
V" B4 c3 T) J& Q' g1 |0 n; ]
3 _: a) Z0 C! ?6 J6 ]! [
在烤箱里烤12分钟(240℃)
; {6 [2 S; e; {3 [8寸的培根批萨做好了!5 q6 a) y( ]4 ~2 N6 N5 f
3 l7 Z, v: J0 U. j7 V' @# |0 v
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