花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！6 n6 l: a; T/ ]$ k. P; W! S
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
7 z+ ]6 G: S, {$ {          2.鸡蛋两个
. f; ]% L0 M( S0 u          3.胡萝卜半根/ x; |& ~, y6 d5 v7 _$ Q
          4. 青菜适量: t9 ~6 _6 c9 c$ q& _' ~
          5大蒜及蒜瓣适量7 X+ R; c4 y- l5 U) p
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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8 z- K* {0 n4 U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
1 ]$ v: k' F0 s/ Z过好水捞出，沥干水分备用
! ~9 h  Z2 t+ i$ T; d: h5 X步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ I7 a% f4 y: p$ h' w
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。; ^1 U+ y3 ^; J8 D+ [9 v

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用  \3 b" P/ v; M8 H" b
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。" C5 E$ G( w! D% L

# s$ y/ ]$ V3 y7 |+ E大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！/ w8 U* ~7 G, w6 z% x. d  ?/ J
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