花儿朵朵86

4 t4 u* z: k! p6 N9 Z5 W! c; m炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 j  u- v( ]" m8 U
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
( Y. F( J- D/ u9 y' D! I+ \* S          2.鸡蛋两个
7 Q7 C7 m/ R+ j0 b          3.胡萝卜半根
0 x" e- o& A  j          4. 青菜适量
) N. N9 l' P% ?) @          5大蒜及蒜瓣适量
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* s" N& X9 [. P, _' M主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。, |4 K4 U: k- m* ^! x, L' Q

" I3 G2 O1 k) w9 X& `* e; ~操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。8 P# h' l& ?) d+ U. b9 P1 `

4 J0 g$ i- P- }; a待面条煮到七成熟时捞出过凉水。3 s6 ]2 O- Z/ u& a: |  S- W' g
过好水捞出，沥干水分备用+ {0 ~2 k( P6 P4 l4 g+ H! M6 I
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。2 }7 `" }1 s  l7 d* s0 X

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 $ L/ @6 L1 D1 a' |% p3 d1 F9 P4 Q
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  y( ?4 M/ I) g% `加入炒好的鸡蛋，盐适量。+ ^$ n6 b, L" i( V+ [- G

, _0 Q- m3 E3 K6 k9 r1 U盛出备用5 w6 G( J) \2 H" _. k6 O# q
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。- a4 i/ J; P/ C1 X6 e2 Z; q8 o! W. `7 q

1 A5 i# W9 d7 x5 u大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！( a" v; ~, R( R% I' T1 H: T

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