花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！0 V* E7 k7 {, m) O7 m2 s* G
主要原料：1.简箪石磨面条半斤- C9 ^, e- g; R2 C! k
          2.鸡蛋两个
& p- W! [1 @6 B* |& Q; Y! ^' T          3.胡萝卜半根
7 C3 R: r  c& _4 ], V' I          4. 青菜适量& x/ i1 ]- {: E2 _/ u' [, E
          5大蒜及蒜瓣适量. J: T& p& z4 S% ^
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+ _: p3 q! O+ P. `主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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) \& O( ]: W0 v, n操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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  z! ]; \# Y' M6 U5 j; i待面条煮到七成熟时捞出过凉水。! b# V& H5 }) k2 E% D! l
过好水捞出，沥干水分备用" m1 `, m! ?( O
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。9 C5 T1 _- O6 }7 i8 h
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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* `' E& X- D6 B2 e步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
& d* `5 _: _1 v7 C8 h步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。2 o2 i& Z' ]6 i  R+ ]) k
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！+ b! C0 u: [1 h: h8 W6 g- ~
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