花儿朵朵86

6 R$ w/ G; H) c+ E炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！4 F' \6 Y5 K0 R- C+ F- U1 w
主要原料：1.简箪石磨面条半斤. q" B# h9 }: i7 ]: e
          2.鸡蛋两个
; t5 w- G5 F9 U! }% W8 x          3.胡萝卜半根; D4 F4 t- s$ B3 o$ `
          4. 青菜适量' g  a+ r" I  l' o) d9 ~' W
          5大蒜及蒜瓣适量7 M& w5 P( x: P

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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8 ^, E6 g+ |6 S! P  K5 A操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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- n% ^0 n" h7 `3 X  t6 Z) I待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
, s  q* i5 K3 b5 j) J4 C, q过好水捞出，沥干水分备用! A+ F& v! \+ d* y: b. M# c
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 Y  n; U3 [8 N) H8 x: q
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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! \+ V. u1 [% d( ~# @步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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/ i2 ~9 Y0 p; i( h加入炒好的鸡蛋，盐适量。0 Q" V, s$ a; h+ R9 c" @
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盛出备用
, X& K8 `1 X6 ?* N6 e8 l步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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