花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
5 r4 a7 D2 D% l+ S0 J0 v. J主要原料：1.简箪石磨面条半斤: Q" J+ f& A! [" |
          2.鸡蛋两个, l2 R- W9 E" P- v. o
          3.胡萝卜半根
3 j4 C$ H- ^. I% u2 Y          4. 青菜适量
+ N( d( C8 @6 i! x# s) i* |          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。( R$ U) X# l- t# w4 k* ~
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 h6 n4 d6 P% D9 J8 s! O# Z过好水捞出，沥干水分备用
# f! `% L4 \  H* u步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。3 P, e" d, B8 G1 c' l; v6 L
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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- _2 U7 [! l7 `' V  |7 r加入炒好的鸡蛋，盐适量。( I( c* T4 r+ D  R1 y

+ W8 K" B/ F; P. x4 X$ \( r盛出备用, ~& u; S+ Y( S3 A
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。& @- K1 ~5 ~, }3 f! S
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！# J; z: f9 F2 @9 }
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