花儿朵朵86

  n$ Z6 r7 r" ~/ y9 I3 @: D炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
1 w; q2 K7 l& {4 u  ^主要原料：1.简箪石磨面条半斤% v6 w9 g! }4 V1 o
          2.鸡蛋两个: U7 \/ y* o/ v7 G7 [) ]
          3.胡萝卜半根
' s# M5 q; {# h" J6 w( j, e/ j& P          4. 青菜适量& z" |2 D: }5 B4 R% c3 p
          5大蒜及蒜瓣适量1 Z' u2 p' x" V

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。" ^' y* g8 M0 Y3 c
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。% q( ^1 k' _6 Y& w$ R' A

  {/ l3 x. p3 L+ N3 c! A待面条煮到七成熟时捞出过凉水。7 R' t' m! V3 D; K6 ~) m& G
过好水捞出，沥干水分备用; F- f; r3 D! q2 ?7 k# l$ w- Z9 C
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。& @) y6 |1 Y0 c* E3 F; O) [% L

( I$ y% e' }5 X* R" B5 M! j& C步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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0 ]( P# o" b" g5 o9 |# i步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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) H0 ~: p1 r2 ~! T% `1 C加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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1 w6 L+ g3 P, B盛出备用
6 ^' R, l* \2 \2 ]: I8 {步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！; X& l% u- ^2 Z' {6 a& s( D

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