花儿朵朵86

- V- D& A5 ^* ]* p炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
" Q8 S8 P4 B& s8 W6 S. c5 \) W8 ?主要原料：1.简箪石磨面条半斤, R, W  \, ]+ ]% g4 Z& P
          2.鸡蛋两个
' d7 `# M7 }+ m( t% u7 J          3.胡萝卜半根, \3 M' _' q' e& d# U
          4. 青菜适量  e' }. L$ N% ^  V8 |
          5大蒜及蒜瓣适量/ k. i  a# q" J- v* v
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。/ _. ~; ]# h5 B

" q9 S! a4 ?  D操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。! p+ J1 Y' }( F& @4 J7 z
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
$ A6 a6 ~, S" P过好水捞出，沥干水分备用! `: F8 s* D0 B, s
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% p+ z  {/ W* D/ u7 s$ w% c" X/ D5 n

/ o6 W+ Q9 i% f- S/ W! H  i7 }; z步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。4 N! |1 T& w6 b0 {) Y% F- p6 n0 i

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. S/ K9 c5 G1 @+ w3 ]. S2 k7 s步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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/ o* D8 x% f& ?# ?. u' _, {& k+ B0 _0 m2 N9 s! k2 _

' Y$ s4 ^; G7 a# ], L- e: p' g加入炒好的鸡蛋，盐适量。: J7 v2 |! c: [  V
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盛出备用
7 G  O0 N' q8 O& S, b8 a步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' U. c2 [* ?( g9 z" k' v

* Y% z  r3 ?) @! l( T( |  Z1 F大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！1 @7 X/ B/ E( g  f+ C6 _3 _6 w

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