花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！6 u7 A/ Q# o5 K' C- F$ K6 [
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
( C2 i, M9 @: O# |          2.鸡蛋两个: V5 `0 k" U" f! r3 b* y
          3.胡萝卜半根
* m: \) e* [7 s6 i          4. 青菜适量: \4 q3 W" r2 Z7 k* \. R
          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。5 U1 C* E- K" A- z- u

+ ~8 X+ b7 P3 Y7 @3 S操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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! L" `* b# h) [8 }5 X) N" y待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: P5 Y8 X1 e8 {% j& o/ q
过好水捞出，沥干水分备用
  y% J2 j" k1 {- R2 i) y( e. i步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。: j- m$ ~; s- T0 H
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 0 L& `1 s/ R; |

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8 {& C1 u% F$ U3 h加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用7 V8 ]* M* X( o& A+ l/ ^4 [9 K/ ?* F
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。! c. S8 S( z3 _; H
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！( E$ [7 ?  N* d

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