花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
  h, j4 j! P, ?( v2 F& l主要原料：1.简箪石磨面条半斤
* c. w( v% y& [7 q          2.鸡蛋两个6 f! E& g/ A' x0 t" n
          3.胡萝卜半根
) V1 ~1 S1 }& K! P- I( ~          4. 青菜适量
6 X2 H$ K9 ~) k7 W7 [5 [          5大蒜及蒜瓣适量
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7 ^$ b6 `' Q" G主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。0 X, I. W/ J2 P

9 y% b+ W% ^- d% A5 Q7 x操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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, W4 U4 l0 r  F" o待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
+ m# G9 ^! x# T! K9 q: B; A9 o2 S过好水捞出，沥干水分备用
9 L6 ?8 e( m8 l3 D. H步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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% A- N! B0 x' Q2 a6 W( j6 r4 p步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。9 _, c; W: V9 S5 y+ X1 b
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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6 \$ Y, ~; E" b* G盛出备用' v' F' t6 N; z  z* D7 z
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。; J. `4 ?- i7 w' t. A' X. p
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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