花儿朵朵86

8 n! q- L5 K' M8 B炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
; v+ Y( L% I  |/ p! t3 e: f7 g主要原料：1.简箪石磨面条半斤1 n8 c  Z" A6 r: a; T# o5 r9 y: @
          2.鸡蛋两个
0 G9 d1 o7 C! j+ V          3.胡萝卜半根9 D+ T- F8 o8 |$ F
          4. 青菜适量  Z/ s5 K5 z+ T0 J; u
          5大蒜及蒜瓣适量
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) L" I" |8 K+ ~) x" l$ ^主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。4 C. g& c$ ^" t6 ?

7 [4 a7 |' r: q& F2 g操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。3 z0 ]5 O0 U. }& s& S. Y2 a8 r& H
过好水捞出，沥干水分备用
( d* B1 X* ^) I: c, m步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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$ G/ C5 n, n. c步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。5 D, B/ k% v3 D! Q* d. T' v4 M

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) g% H% K+ }7 P* @: J步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 3 j+ X* o6 A6 \! y" R, E9 F. P' y
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! q$ I' \8 U+ W; @7 A加入炒好的鸡蛋，盐适量。4 ?7 z! o. ?4 ?: T1 x
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盛出备用0 W) F6 K( g! o. H
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。0 W5 F5 v4 ~2 C) E: C9 U2 p

! G& p6 A: |& J% a( v, g5 I: n大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！; u9 B$ L* z0 X: K* r

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