花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！. L  X" K/ I, M  d0 z+ n
主要原料：1.简箪石磨面条半斤& k2 K% Y& Q* W5 @) t# n
          2.鸡蛋两个
+ D7 G. c9 A) C3 l& |# e) X, o          3.胡萝卜半根8 c* b# A! i7 P& t
          4. 青菜适量+ Z9 r) s1 w7 D
          5大蒜及蒜瓣适量
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' J$ ~2 {1 u) J/ I: G主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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4 E' k$ a) a1 ?1 l待面条煮到七成熟时捞出过凉水。: K, x6 X7 \6 W' X
过好水捞出，沥干水分备用
. R6 O* R1 I4 ], X, l7 y步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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7 {' m! K: R6 I3 |步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 , I! p8 {) l) G9 u- ^* [

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。7 v# P" Q& z: y2 v" {/ O' A
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盛出备用
; Q. C* C9 m; z, V; @步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' w; w; L5 N5 B+ K9 c

& \3 y$ g) i8 S9 r: p大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！/ J8 q9 ~6 {5 L( u" t. }+ [
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