泡泡云

哪位才女能给解读一下题目

koala

做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。

爱斐妈

夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊

大豆妈妈

我婆婆做的羊肉砂锅，
+ ~$ e  c& |0 z0 t, a很好吃，# i+ p  `8 u8 M  g! Y; q
但是俺实在是不会做，8 k- k+ \" ~8 X) T- P  u
炉子上做的好吃，
7 {) J8 Z7 @% ~0 _6 t" f" }+ P羊肉和白菜，
7 x* x1 e8 D7 N/ T. W( g) Q( H好像要放很多调料* d7 w+ Z8 e; r# d5 ?
山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:

蕾蕾妈妈

不会做

jacky001

放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。

爱昊昊

调料里加些丁香会很好

泡泡云

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
) {) l: y' L. G0 D+ ?+ c! K不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:

西安凉皮

不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

西安凉皮

不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,% A, W* c  S6 c; I6 v! k4 Y, u

* q: P3 z7 ^7 r8 |( D$ g$ z3 ~1 O/ [' ~我是这样子的! Y! s: X& \+ T9 v, B* E+ d

3 R: \5 U" u# z& y8 N8 h1 Q1 z肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后2 _8 r2 u5 h( f3 f/ k$ i7 q( y

" Y; G9 k% q$ y8 I+ A出锅再加盐的,

泡泡云

原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 0 m# d) v! U; P
放萝卜

我不懂做法，能给说说吗

萌的妈

放萝卜