泡泡云

哪位才女能给解读一下题目

koala

做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。

爱斐妈

夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊

大豆妈妈

我婆婆做的羊肉砂锅，
# ?6 l+ B$ h0 ?0 `! L+ G2 |! E很好吃，1 ?1 A( N- r7 z: e8 ?* W
但是俺实在是不会做，
. I3 |3 a2 O5 A. F4 f炉子上做的好吃，
' p. j/ f! o% F& v8 W羊肉和白菜，3 p2 N; k& G6 N# d% \5 g5 `) W
好像要放很多调料; h! Y% T8 h8 j0 ^$ \
山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:

蕾蕾妈妈

不会做

jacky001

放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。

爱昊昊

调料里加些丁香会很好

泡泡云

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
( q7 b3 R2 g9 o不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:

西安凉皮

不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

西安凉皮

不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,
: S+ P1 z1 y( D. C  O& z! p2 G% v4 S& [% {' N3 x% b" K4 \3 |
我是这样子的' ^% b# T0 ]+ X; p2 Z* R
" T$ f# H2 X! u& c  G" p
肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后5 a7 ?! X0 Q4 x1 S$ k
/ X6 S; U6 a4 u1 y  [8 H
出锅再加盐的,

泡泡云

原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 8 v) X+ Z4 U- M' N
放萝卜

我不懂做法，能给说说吗

萌的妈

放萝卜