泡泡云

哪位才女能给解读一下题目

koala

做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。

爱斐妈

夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊

大豆妈妈

我婆婆做的羊肉砂锅，" W9 A4 {/ Y% v7 t; D4 C
很好吃，
7 \2 L3 D+ D# Y但是俺实在是不会做，& z8 `# q' {, L3 c4 s3 B! F* \
炉子上做的好吃，
4 J$ d* t7 ]4 _7 D羊肉和白菜，' J, I/ P9 K: X3 I2 H4 {
好像要放很多调料6 ?4 j& ~( W4 S/ J" h
山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:

蕾蕾妈妈

不会做

jacky001

放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。

爱昊昊

调料里加些丁香会很好

泡泡云

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
, h# ]4 z1 C1 \' u/ e) n: z不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:

西安凉皮

不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

西安凉皮

不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,
6 R+ N) H. u( \; e+ j
* @/ x. {  w  P我是这样子的
9 q$ w" K7 K0 A  r# }/ i' H" ~) _
8 Z- v5 E/ }9 l8 Q' E肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后
: ]7 j) N6 ?3 P) k& }/ p3 e7 f# {* Z
出锅再加盐的,

泡泡云

原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 9 H; g6 ^" h# F- t. r
放萝卜

我不懂做法，能给说说吗

萌的妈

放萝卜