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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,' N& \0 R6 P3 h3 E: [! {& A
* l2 e! p! _8 Y m; p$ p所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! ! {- Q8 c9 D/ d
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工具:电饭锅一个8 |9 _2 l- m4 l: e. H
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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. ~) q2 }# D2 j* B8 l鸡中翅一斤
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& T9 T' _" }3 m/ I保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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. O/ ?2 }4 k" ^( S我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,$ U- z3 K9 T: X! G
5 }+ w: l# f% q9 f有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ) B$ ^2 |/ i _- E
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,1 K3 p& b8 ~+ l; }2 @- p" i5 U' h, v
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 3 `5 M$ g& Q/ ^( N& s
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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4 z2 H1 u5 r H9 f0 E把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,0 q: k. g2 P$ ]" F( `
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.. \' Y: t, I |, l* U' n1 m/ i
* Y5 T2 `: f Y% X, ~% M 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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0 l G' O' I0 C+ W: ~6 B6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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: n. ~8 N4 M% p0 t. K把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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2 o& O6 _# u/ ], U等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，: w/ d3 B0 w: L, o. R2 P8 D
+ X, H7 A3 D& s; x$ K* \- S8 g鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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% U# Z/ [4 Y, b, a( b2 S/ |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
