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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
+ U u& a2 e) i( i0 [ p d$ `9 T
& `0 u3 U/ D7 w- J; d/ f其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,, d# y' n( p6 b. t1 \# ]
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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! Z. I) a! W; G$ v, F工具:电饭锅一个3 V) p' h( f+ h7 z( Z$ x3 \* {
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) * _, w' C5 A, Z3 c
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鸡中翅一斤 # n, c! z- Z( X/ I. k: X F) [4 j
0 A- H3 K. ?; e. N- q, }1 w4 q保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,, O7 ^7 ]' w3 c+ B, o3 ^" x# F
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,- s. }5 y8 e. |/ U7 Z
0 Q) |( k- B7 Z5 ^( H$ g有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. : K2 D o+ i$ y
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 9 H- t2 [+ B% ?. U
) m$ f- R; o5 l2 L' `. I* k4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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0 i7 I$ B5 Z+ t: W/ \, S4 h这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 3 W5 x6 f% k3 ?0 l2 i6 D1 s
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,2 s( b; k: Q" X: z3 N2 B* l
1 ]0 Q, G4 O! U* {4 [等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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& b, U6 k- B8 e$ ?6 i: i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
