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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,- z5 Z' A1 ?1 |, Y" f8 [1 W
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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6 w3 ^3 n: V1 T# c' ^0 s0 C) G所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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' v" `2 {0 U' h0 m工具:电饭锅一个
, Q3 G2 |1 ^4 E材料:cook100腌料粉一包(用了70克) % x' U6 R: {5 c
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鸡中翅一斤 5 u9 j: k8 k# {% P: f
# |6 V: S: r$ X7 G; V! Y保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,% N9 ]* z4 Z8 U9 l7 K$ l9 N& d
3 T: v1 Q! F7 v; w0 R2 O' Y有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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4 ?- g9 Y, K1 ?' Z在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,( X8 M) j% Z2 n: x; M( X7 a0 g" K
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 7 d2 `" P! t$ A. A( U O1 F7 x
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中," f3 ~9 o# Z6 D6 J Z
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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) i8 y- s, z; A t! O这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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" u: O, y% `+ T! e! ?' a( h1 m0 i 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) . V/ U4 l6 v' ]8 V
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,: ?, F6 a% N9 L9 ?& v$ t
' T1 n: j# @8 q+ d" Q1 }等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，' E; M G$ d& m' R3 y9 Q, N3 \
, }7 y) q$ V6 u& R5 x+ e' l鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~4 Z& U1 b7 |2 f
$ u' Q3 S: l! P/ {* o[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
