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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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/ P- x9 I! i2 g! @, ?) h& q也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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- T N2 e% J3 B1 }) x2 }工具:电饭锅一个
S4 A+ Z9 k% Z; \4 l* n, O' a; [, l材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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8 o. q4 n. u& y6 M' i鸡中翅一斤 * { a4 j! H9 k6 b+ v8 |$ E
) D$ `9 \) A# F* m2 i* E* L保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,, b% w2 `9 B" M2 {) Z6 }
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ! h! s$ ~) P7 T/ ?+ g3 B( c
/ ~& M2 e* ]: z! l0 i! X& Y在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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2 N- e. ?1 P1 v* s我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,# P! z8 W' h6 j9 N+ ~% u$ z3 @
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.3 r7 R$ F4 u( p% V, c: ~$ @* f
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) ( L! N8 m) S; p3 G# ~1 X
( J J. x: q4 f. z& i6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,5 t; u, I* Y4 N7 h9 Q
& f0 p% ` _9 I# S4 m$ K4 G把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~8 x1 K& o) I, q& D* `8 u
' J2 E" J, S/ m: K[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
