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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,: s4 u. V5 Z9 ~
$ y( k- T2 b+ v# i7 j1 f所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,: v2 I) Y- R% J5 P
9 b. k I- Y d% U, @& x也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 5 P6 m/ D' w' i3 b7 I) t0 B) p
1 I& X! ]+ q% X6 `" K工具:电饭锅一个7 G# k9 t3 \! r4 `
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤
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4 S+ z- n" ?4 @4 N9 ~2 U- q保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,& F! |. K) K+ e
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉," ~/ I2 N% n) x0 B
8 Y# i7 k0 N3 p" X) e1 U有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,' q/ U% ~! A4 ]1 _ s3 \
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,# n; r4 `% ]' Q9 t4 q2 v
3 T+ s! V/ N( |$ F, Z* r+ G7 C把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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! R. {* ]4 J6 T1 R$ X这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.& k; |* X: j- k. p) R/ }1 C6 N( z2 E
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) + e$ b+ A; M$ }0 i; g
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,- e$ H7 X7 d( y( W( C2 G: r) c+ _
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,6 X- x2 c. F5 X5 J0 f4 g5 z- m7 i' ]
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~' u- ^3 q q: K/ p) h5 `
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
