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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,; M0 ~# o- d) P f$ @( U) x; i! s; _
/ s$ z3 `- H+ k$ W2 p# p Z其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,1 e9 [$ r$ k% _) p6 M8 U
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,2 J: t. R8 E. C0 R7 ~
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! & b8 s3 O9 b$ i$ L. {; T2 _
2 J$ a6 @3 s4 w
工具:电饭锅一个# h# T% ~- P# L/ y( H7 ~" c
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) " U8 u( {& {- }' T% Q! x8 O7 c; U N
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鸡中翅一斤
& t9 }) [( c8 A/ @& ^. l " `$ X) [+ B: v: I3 Y$ Y
保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,5 ^- Y- P! g. y+ G7 `' R, Y
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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3 b* [9 N/ m& D/ I U有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. , D9 K9 M3 E* ]# o4 }9 g* a
9 l" k; k/ o, i$ d3 E( ]7 j/ q$ W在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,9 d }/ X( A- i h& A% P+ ^1 o
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 4 A( f) d# ^- S" k$ V. P
$ G/ f* i6 i% {% {8 L6 A4 E( s4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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6 f7 S2 N7 w( K {+ v" \3 |把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,* G( x7 S- r+ M5 u
0 _ Q, O! D$ ?$ e这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,$ D/ s D' ]- L
: C( H" s' c, e s, `把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，6 f0 j4 Q* I9 @* n" l* `
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~( \' F2 Y: h7 n& D2 N) l* D
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
