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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,8 B0 y9 s V, A* j
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! ' A8 I9 X- h' v4 c: E
7 E& v9 q9 I7 u, T! T, D工具:电饭锅一个
3 X/ F4 E! q" {* w" H材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 4 r6 |, E0 }3 i. V/ X
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鸡中翅一斤 8 e# R( C4 c% M g1 g1 p4 R2 R4 M1 d
7 p7 x& @' W4 N- a7 x1 _( L保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,, y$ T; H8 A7 @* J1 `
: n2 F1 D1 E* p" g, w' W# o有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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1 {4 ]( [" |, B$ x0 W. G- u. @在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中, g; n# h" S) |" }4 ~
$ ~" V6 s+ s7 j! _" \+ x6 q* u把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,& o) X5 l+ S! o% y- u$ k& f
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.5 t( V7 v2 E O* w* k8 D5 }
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) # y# l2 L" ?$ u& B- B; p- W) Y/ f
$ X8 N0 t- u4 _; s4 a! s6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,/ @7 g) I8 ]* A( \9 l
. z1 |2 y5 v! K' v- Y- @把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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! c7 x: i: b6 P7 @4 N7 @; k等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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# d' _/ M F3 C6 y% _鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
