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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,& [# c0 k; X! R: ~/ f
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,: e! M7 K: o4 M' h7 K) k% i
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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1 b7 y: G, Y7 `% @- G. w工具:电饭锅一个 G3 q8 \6 {/ I+ s, g: `
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 4 T, y, c F9 U) m* p
2 G0 z; F* m; Y2 d鸡中翅一斤 ! G0 s1 i5 W: s5 `2 F; j8 i
( y9 n4 k& y4 }5 n保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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8 f/ Q9 c( v2 _, W有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ; ]3 ~- M) n9 T) b# m0 _
' K9 b2 Y* @4 R1 v9 m& z在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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6 H' D. P" e# }1 ?0 }9 x7 L; D我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! % E3 B0 N7 w5 f' z2 n! U
1 c. ~# U& }2 r% o4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,, Y4 p' o D2 m! L
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,& `: ~& W8 |7 S; v x4 o+ _
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.2 P4 z. ^+ n6 X5 {8 w( S
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,; J- P9 T8 H" } u R' ~0 [
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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) X/ y! i: F: b等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，& K* Y# ~% g9 R9 `2 \. t+ q
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
