哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
0 N# \% q$ A/ o" s! d8 t    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
$ Y: c' q% B6 B1 h- G5 F    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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2.。将茄子削皮、、、9 t/ e* \4 k2 V# Y* h
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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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1 w* c# @# Z- s% o1 B5。该准备佐料了。。
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6 B5 T" D" K8 M& w: e4 D6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。0 K( E& y1 Z9 T" h5 Z5 z

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7 J# K' Z: e! |# E2 o7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
& c7 ~4 \8 t/ p3 c8 d& i' p最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
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+ x  p  x+ b: s% r8 j. [' w! U8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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  a" t/ ~' s. ^1 c+ [- A6 D嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑8 O8 O8 L; k6 ]  b1 s6 W" u' g. X
加一个全菜福- V) @* d# ]# S3 k
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都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈$ O6 S) X2 r' B9 ^0 s- ^! I

宁静夏季

楼主好手艺

团团娘

哈哈其他的只看出来了一个虾

破宝

感觉真的很不错

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

Randy妈妈

好吃,支持

其妙

学习

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

jqpxa

帮顶

都都妈妈

看着很不错哈

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
7 o( \( A& T$ P: M3 \/ d鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

2 ~( h9 ?6 C( c1 f) A2 G8 h4 V那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

爱一步

荤素搭配，营养丰富

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

liuliningze

不错不错

mmxi521

还有虾:wanwan49:

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,