哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
+ [' h5 {% a- I. l6 Z% f    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
' D5 j6 P5 D) P7 c& _, I" u    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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- n# P  M. ~% b4 M3 i5 L3 h2.。将茄子削皮、、、
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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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: u& [8 b' C! t7 C5。该准备佐料了。。3 l& N% ]: L5 {/ p) D" ~

. _) n7 D; l6 _6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。: D. G- X; @1 G3 ^) @

5 O& K% e, q8 k: Q. M4 ?& u  L# V4 @2 E2 }" C' u; U" ~
7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。4 D: m" Z# Q0 g" S9 j
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油! ~- }6 B) R1 u$ x' M
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% ^  u: q6 E2 I0 I2 l' m! |, c8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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+ D7 x7 n% r6 a# p  p+ f嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
. g: N6 K4 n" S加一个全菜福
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8 Q( Z% }' W2 c- K$ W3 `都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈9 m- G( c, F) G# A! v- C* J$ {$ V

宁静夏季

楼主好手艺

团团娘

哈哈其他的只看出来了一个虾

破宝

感觉真的很不错

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

Randy妈妈

好吃,支持

其妙

学习

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

jqpxa

帮顶

都都妈妈

看着很不错哈

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 " y2 K- U+ O: D% }9 n
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

3 [% f- m; q- h  p" {  p5 y那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

爱一步

荤素搭配，营养丰富

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

liuliningze

不错不错

mmxi521

还有虾:wanwan49:

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,