哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。6 ^* w$ C5 \3 H
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。2 w+ U* F# o) u2 d7 W# z
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。! q4 @" p  p( |# N2 O* h& W9 p5 j
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2.。将茄子削皮、、、
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) T1 f& L0 g# L% C" L3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。" l8 I" x$ x" k- w- y

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! V- I0 z% P, `$ `+ v% f( I4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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3 [; N$ r% t9 Z; C- b$ F* @0 T5。该准备佐料了。。
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6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。0 [7 m5 L: C; w: a" d7 N
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  W# E5 E& }( n7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
+ M" |' h& |, S+ E- C& Q" A最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
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$ f2 I- x% O  ?9 d2 N8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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/ e. |2 v& G1 C( t$ k嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
7 m6 D( E: k+ o加一个全菜福& v$ S) b. f5 ?% G, v* j8 T5 v2 q

6 s" s7 t& e. Z, ]+ l, r9 C都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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宁静夏季

楼主好手艺

团团娘

哈哈其他的只看出来了一个虾

破宝

感觉真的很不错

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

Randy妈妈

好吃,支持

其妙

学习

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

jqpxa

帮顶

都都妈妈

看着很不错哈

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 - Y( {6 j4 s6 N2 L. n
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

+ I: u. @0 G) O% j2 H; _+ |  u- l那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

爱一步

荤素搭配，营养丰富

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

liuliningze

不错不错

mmxi521

还有虾:wanwan49:

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,