哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。$ e/ F" D# o' S, M' B+ |: J0 x+ i
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
3 S0 [6 }% N" l' y- P& Y5 Y    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。$ j0 d* u6 {3 X/ B+ f4 @# M
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% l, x' K; l( N3 }1 y8 s: `2 Y2.。将茄子削皮、、、
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  h& {- g" g; C0 e- P3 }1 Q3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色: T1 S. N1 y( S+ l/ E- b9 d% l

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, S/ w; U( J' d5。该准备佐料了。。' c8 q$ |+ ]0 w9 M9 k& R

3 s1 k; d3 [! R3 ?  m6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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# J0 S" O( {. c; x+ H7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。+ ^. h/ l% ?! b
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油+ X: v! |/ H5 {. \- y% c

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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑6 r! u8 o9 m' G0 r5 \4 o
加一个全菜福
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都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈$ I/ t4 ~) l$ v2 I

宁静夏季

楼主好手艺

团团娘

哈哈其他的只看出来了一个虾

破宝

感觉真的很不错

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

Randy妈妈

好吃,支持

其妙

学习

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

jqpxa

帮顶

都都妈妈

看着很不错哈

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
9 m9 e; o# Q+ H/ c" a; }鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

. g) D& ^7 Q# H那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

爱一步

荤素搭配，营养丰富

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

liuliningze

不错不错

mmxi521

还有虾:wanwan49:

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,