哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。# U) ]  e) n: q: q: ?
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。7 d- B. O  M6 y* [
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
7 m* u) n4 J/ V' a8 A) F5 `$ h8 n$ ]" t* ]0 x$ O! V

9 t  c  Z0 J1 [2 A7 v& T, _1 s# K1 p* J7 j
2.。将茄子削皮、、、; A' S0 @6 G* l0 e) \+ Z
' a) f: ^$ F% Q% j# C5 x

+ P" L! |9 r& v" e0 z  i6 H$ z9 [- `# q. W* g7 t% C; V0 M/ h
3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
& f( z  t# Y7 B  Z  r
5 {3 k1 O6 [% F; Z
/ ]  F% E$ P1 B% |, q; u
! L/ i9 |8 o# U/ v$ j) u4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
1 A5 n/ X# Q: n7 k
- y" P: q  b1 g
0 `1 Z/ x. k0 ]' c9 e8 g/ Q: R
/ X. y* t* f: K9 x- [1 Z/ f- I4 s2 {- g3 C

* \0 z  [  R- G5。该准备佐料了。。
  T2 }: P/ V2 F$ V% g! w2 |" y( g: x5 k2 @( X
6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。. G. ^; c1 S8 k6 L

6 D. p% w$ a2 c) X7 C, [; `. s# c! S1 g, g
7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
, {' J8 e) K2 z5 W+ Q最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油  y' }, N7 O/ d" _
8 `5 U' U& Y: f) H/ f  z: o
) l6 X/ x% s3 D8 ]. @7 \$ Y9 F' M
8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
8 ^! j2 x4 _  L7 t* o, x$ x- v6 N( w9 @; H, v
嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
9 d( A2 ]. s$ r* |3 k4 f加一个全菜福' f0 }' J8 x) _' w* q! ?! k: L3 h
" y5 ~+ A6 g' ?5 q( A5 P
都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈! h3 K# ?' `3 o0 E

宁静夏季

楼主好手艺

团团娘

哈哈其他的只看出来了一个虾

破宝

感觉真的很不错

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

Randy妈妈

好吃,支持

其妙

学习

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

jqpxa

帮顶

都都妈妈

看着很不错哈

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
) [2 G: i% I8 N- A3 W$ P鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

/ S) Z- c  f5 J- z" r! ~6 o8 Q: e
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

爱一步

荤素搭配，营养丰富

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

liuliningze

不错不错

mmxi521

还有虾:wanwan49:

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,