本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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" H3 B8 N v7 ]! G. S% G- j一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的2 ~8 F% ~& h# u, ]/ v, }
很佩服,日本人对食物的精致真是了得0 W# b/ P6 n) D6 R i8 j8 ]
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(一) 充分利用小道具。
& l! G( x$ V+ C$ X' o( {一般的市场上就有销售很多种模具。诸如，海苔写字笔，海苔人物切割刀，各式各样，各种材料制成的盛菜用的小模子，甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦！
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7 [! C7 J2 [- f3 D* b7 A主妇是最有想像力和创造力的，生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意，其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢！ 3 \9 c! H/ @) z0 E; n. _4 R- x
. K4 n# z+ a# e: P- m8 k: ^- F! \话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀！孩子吃的少，小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。 . @2 N- O! v' R1 Y0 F
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(二) 开发想像力创造力，充分利用素材
- N7 \0 F# k) l* {* ^其实只要下一点点功夫，就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧！ * d& k5 F: s8 J: {& N$ V
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i9 o7 M$ Q4 w' o+ v3 f8 M) Z鸡蛋，是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来，放在平锅里煎成薄饼。煎好后，拿出来用模子(一般做蛋糕，或者圆型的模子即可)，像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。 ; _: W% z Z3 ] L) m" b6 I( L3 M
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' F' x1 J- O9 f$ ^& f' x6 D鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片，变成了红色的 葡萄，竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧！
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; o/ Z- g, D9 ` R9 z: Q& m(三) 高手秘籍 9 Z( d. t/ j d1 x
高手会充分利用身边的各种不起眼的东西，比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢？！ 7 M @9 P1 W) n; h
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看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用，将蛋青摊成的饼，刻出小小的圆型，然后再用小吸管在上面刻出小圆洞，就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。 9 t D' G0 ` `- b' ]
可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬！
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发表于 2009-7-5 10:48
