zhaojiabaole

高手请回复，按凉皮说的，我还放了安琪的

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我洗的也没有外面的蓬松

西安凉皮

原帖由 zhaojiabaole 于 2009-7-7 10:33 发表 ( p7 d* _9 H  j: L9 E# S0 ^
洗干净了的，跟时间长短有关吗，筋倒是筋，就是不蓬松

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) t( I7 Q0 ]' L6 x) j8 |我刚才吃饭的时候还在想这个问题呀,是不是你加发酵粉后直接蒸的,2 v! Q7 r3 e3 L1 b. {
8 r  n1 x' ?5 z
给它一个时间让面筋发起来后再蒸

zhaojiabaole

洗干净了的，跟时间长短有关吗，筋倒是筋，就是不蓬松

西安凉皮

一定要把面粉洗干净呀,

西安凉皮

原帖由 mmxi521 于 2009-7-7 00:01 发表
! f% `: _" d1 e! n' D8 R我啥也么放出来也像马蜂窝状~~~~~~~~:wanwan49:
: f8 E$ a1 g* Q6 z, X7 o是不是洗的时间短了

. P' b0 p' u3 n9 Q* s
7 [$ ]7 U1 o3 y! q6 A7 C
$ T4 k( w7 v* Z
高手呀

诺宝贝

:wanwan33: :wanwan33: 高手过招了。

mmxi521

我啥也么放出来也像马蜂窝状~~~~~~~~:wanwan49:
# {; G0 S- Z/ T2 d( Z是不是洗的时间短了