‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 0 | 浏览: 9906 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13701  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
黄梅县
街道:
大河镇
楼主
发表于 2018-3-4 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' r3 c/ w2 G* X
这碗面特别家常,特别普通,材料家家都有,这碗面是在母亲的做法上改良的,黄梅山区的小土豆特别好吃,母亲的娘家在那儿。传承自外婆的土豆汤面,从小一直吃到大。母亲做的时候土豆是水开了直接煮下锅煮,黄梅的小土豆品质好,吃着也很好吃,稍稍有些土气。今天这碗土豆面 ,土豆是炒过的,更鲜更好吃哦。下面奉上详细步骤,给有需要的朋友。(今天做的是女生一人份,多人食用量请自己添加哈), g) z. D$ i5 \  Z4 w  C% P

& z$ f% O4 N  |. P+ n•
% `' K; C4 f7 Y0 N简箪手工面条60g
. ]: j; z1 i2 K* k•
3 {- K' y$ _7 W& X$ _' C- N土豆180g
" D3 k: W* N  \5 v: P) j8 l•
8 F/ f! U; A1 _' M大扁豆50g( ?" R( |, c2 v7 L% O, k3 k
•
* P5 p) ?# a2 }: v5 o  X1 l生姜2g8 z$ U, a9 I, J0 n; R; L2 x
•
3 `8 e/ t% [# \1 J! p/ f( w蒜苗3g
* y; \2 p# G+ |: _) N•
4 t- m' c6 s: \$ Q8 \油适量
4 ^4 Q' D2 g: _& p•9 [8 c2 o5 `% P" s1 q, n
盐适量
8 p; v3 w9 [' J% L1 g0 I•
' B  _7 c! E4 _生抽适量
1 f# y& x: A2 S  w" t$ d, F1 A•( W9 ]2 M4 ~- ?% G7 }7 H6 ?# s
胡椒粉适量
$ W& z. W# }  j6 |) `& a: D% E$ |9 }  |+ p

+ ?/ c  J& y( u6 _3 T+ \/ E" `/ x土豆去皮切滚刀块,不要太大了,不好熟哈
& z+ V) U2 q5 p/ ` 3 E' ^$ p. p$ w& b+ h
大扁豆切粗条, e6 ]. @5 _; b$ ]* G

. I7 _6 b( r2 D: U7 h蒜苗切小段
/ T- M2 _% L9 T8 r3 w! w0 c% d3 w" V* j( w5 |# |$ e+ Z! Q
生姜切片% j% n. }! z. }! _" ?2 y
2 d. a  Y; c, O, q# _$ b- f, z; l1 Y
热油爆香姜片  y3 s% L: J# Y' e6 i
; m6 l2 E1 ^8 W8 H5 Z
下土豆块6 u/ F4 I. H) x
5 D# K5 v- p. D- r/ S6 a
土豆快炒至半透明,看图可见土豆边一圈是半透明的,加大扁豆条。
& {; h. K7 O+ d$ ^- g. b8 d: K% r, A1 A  I2 L
炒至土豆不见生,这样容易炖烂5 H( W' C7 g1 r9 |
- `: T6 q$ U5 }& @
倒适量开水,稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少), E" v6 K7 X, H1 y* v( e% B$ r
5 Z% I2 `( r3 I& ~0 P4 f0 V
土豆酥烂,下简箪手工面条- ]6 B$ g- u+ @" o' S4 R

( D4 D) H2 _2 d4 ^煮一分半钟左右,加适量盐 生抽 胡椒粉调味。' r1 S2 X( {0 F
8 Z1 m& G+ ?  C) q" b( I) E
出锅撒上蒜苗即可食用$ q" Y+ u$ q( M$ |8 a* V, l
. [. i% q6 j0 H  B  |/ N. x
天冷了,来上一碗带汤带水的面咯~真舒坦……
/ e* n% I; k0 }( ^" n  J6 `
! Q6 Z9 S6 J  T9 ~5 N5 Y: a- \2 i: I8 C5 G, b' M2 _" ?' G, m; C

‹ 上一主题|下一主题 ›
土豆豆角面
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部