11妈

好久不做菜菜了,俺家吃肉肉比较少,这回做个回锅肉吧!!; U- `9 b; P5 w5 b* ?8 F( K" {
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拿着菜谱端详半天,一步一步慢慢来..............
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2 x4 J& D4 b* g7 K& W做法:" u2 w! f6 F+ g/ p( R( d
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1 五花肉一块,用凉水煮,水开后小火煮二十到三十分钟,煮到七成熟即可,可用筷子扎透4 ~; @: O' b' C9 C; ?
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2 捞出放凉,切薄片,待用) k+ a9 i+ m, |. M; d

* h( e7 s& C/ v; [: f1 k3 可配些青椒木耳等配菜,先用水焯好,等用,俺这次没配菜% q; ^' G1 m; [. F% `" i

" d( ^, G! R% O+ r, b# q4 锅中放少量油,俺就放了一点点一点点..........油热后放肉片,把肉肉都扁出油来,用小火扁,扁至透亮,盛出待用5 \0 W1 y* F9 @! h: m! u

. h" k2 o! \' q' G7 b就这一小盘肉肉俺就扁出来一碗油来!!所以说健康啊!!
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5 锅中放油,豆瓣酱,葱姜蒜,炒香后放扁好的肉片,翻炒几下再放入配菜
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' u' E# M/ G* B0 x7 b2 n6 出锅前根据个人口味放味精,糖,盐,注意豆瓣酱已经有盐了所以盐千万不要放多了) _6 _  ?- V4 @9 X6 w

$ O1 _! ~& f2 k: d) z; ?8 u, q好了,上菜吧!!!
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, \; K8 C" J7 ]$ r俺切的片片太厚了,刀功不行:wanwan49: 4 v) M5 `! Y3 ?" C# i

& t6 r- u8 p8 `7 N! S
; z8 r3 b! x$ r- f+ ^一大块肉就做了这么一小盘,难怪外面卖的都比较贵呢
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一恬妈妈

好香呀:wanwan59:

liuliningze

不错不错

爱一步

我要学习

笑笑

改天也做呀

jqpxa

清楚，我改天去买肉学着做

臭狗蛋妈

我老公的最爱

王宽宽妈妈

看起来很美味啊:wanwan52:

牧童

好象呀，能干的妈妈:wanwan18: :wanwan18:

jiaqima

想吃不敢吃，最近又胖了几斤wanwan65.gif

薄荷心情

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表
+ S2 }2 Q% X0 p+ l$ S我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

5 y1 F( v6 Z6 P4 C; Z煮肉的时候水里放点料酒或者生姜

薄荷心情

很美味的说wanwan17.gif

11妈

原帖由 XAYF 于 2009-7-10 13:22 发表
- v. a& p' ~' C. }" C" \* P, Z:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

( u7 ~4 `# m* o) L( R
( l! `7 W; w) F5 X' s. U8 f+ {
; \, X$ K( [- i/ T2 G. a
. Y7 @) t" ~( r8 ?  T- t7 w7 N; q6 A9 C不要节食，该吃就吃，大热天出来跑跑汗，瘦滴快很！

11妈

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表 ( J2 ]. A' [: Z# b' ?6 P* \2 t
我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

- c* Y# |$ k  A6 p# Y! D
/ c( i& l+ F3 C( R. C" ~

. w. x8 ?; `! p7 Y
8 [7 n+ k3 H7 b1 H( p+ I我怎么没发现有什么腥味啊？？？

XAYF

:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

睿言妈

很香呀！:wanwan79:

芝芝妈

爱吃回锅肉

阿童木

我最爱吃的:wanwan67:

有女佳佳

撩啊 看的哈喇子都下来了
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# i4 h. T2 u8 _" M呵呵 很赞:wanwan79:

Randy妈妈

真香.估计能多吃一碗饭!:wanwan35: