【11妈厨房】--------------健康吃肉肉------------回锅肉---------- - 咥在西安 - 西安妈妈网

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我叫yiyima

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楼主

发表于 2009-7-9 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久不做菜菜了,俺家吃肉肉比较少,这回做个回锅肉吧!!

拿着菜谱端详半天,一步一步慢慢来............../ p7 [% ?% i. `- E1 R
8 O( \. o: O$ b+ y- r' @" I

$ @- s* C/ ~; {8 h
做法:

1 五花肉一块,用凉水煮,水开后小火煮二十到三十分钟,煮到七成熟即可,可用筷子扎透 {' t! L. Z, X; B a) `, _
5 B/ s1 Z, r- K9 n" O
2 捞出放凉,切薄片,待用0 E. g! X! g+ `) I& P
6 h" P; ?0 ^& G' e/ G: b6 o* J
3 可配些青椒木耳等配菜,先用水焯好,等用,俺这次没配菜) ]- b8 x/ K* N/ m8 t9 G
7 ?, Z+ i, E) s5 G
4 锅中放少量油,俺就放了一点点一点点..........油热后放肉片,把肉肉都扁出油来,用小火扁,扁至透亮,盛出待用4 t# ]; F* ?% u$ ~" J$ W! g. _2 n" E
- Q' I$ ~! ?1 ^; H, Q9 q" N
就这一小盘肉肉俺就扁出来一碗油来!!所以说健康啊!!
7 i" b! E7 @. o, `
5 锅中放油,豆瓣酱,葱姜蒜,炒香后放扁好的肉片,翻炒几下再放入配菜

6 出锅前根据个人口味放味精,糖,盐,注意豆瓣酱已经有盐了所以盐千万不要放多了

好了,上菜吧!!!
5 `8 V1 r2 I/ D. _+ Y/ z

; T3 u! r5 K4 T# ~( {+ R. [5 ?& {

俺切的片片太厚了,刀功不行:wanwan49:

1 |) g+ c! w: m& C' [, z1 j
一大块肉就做了这么一小盘,难怪外面卖的都比较贵呢" r0 [1 R$ S# l/ L2 u

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西安凉皮	+ 10	我很赞同

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发表于 2009-7-14 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀:wanwan59:

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洛洛娘

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发表于 2009-7-12 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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步妈

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发表于 2009-7-11 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要学习

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发表于 2009-7-11 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天也做呀

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水草花心

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发表于 2009-7-11 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清楚，我改天去买肉学着做

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2009-7-11 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公的最爱

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王宽宽妈妈

幼儿园小班

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发表于 2009-7-11 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很美味啊:wanwan52:

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牧童

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发表于 2009-7-11 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好象呀，能干的妈妈:wanwan18: :wanwan18:

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祺祺妈

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发表于 2009-7-10 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃不敢吃，最近又胖了几斤wanwan65.gif

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安安妈

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发表于 2009-7-10 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表 / l3 _% T' ]$ C+ K, d0 K- X) e
我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

3 n$ l! o. V: d- P$ ^) c3 S
煮肉的时候水里放点料酒或者生姜

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安安妈

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发表于 2009-7-10 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的说wanwan17.gif

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-10 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 XAYF 于 2009-7-10 13:22 发表 0 H* q d, W. B& J$ T5 g: r
:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

, t* Q6 `# m7 j+ L

不要节食，该吃就吃，大热天出来跑跑汗，瘦滴快很！

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-10 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表
, @( m" X3 b: c( X; ^我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

( E' F1 x; m. y8 R

/ K4 G `: G6 z2 a' R
我怎么没发现有什么腥味啊？？？

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发表于 2009-7-10 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

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发表于 2009-7-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香呀！:wanwan79:

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发表于 2009-7-9 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃回锅肉

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发表于 2009-7-9 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱吃的:wanwan67:

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发表于 2009-7-9 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

撩啊看的哈喇子都下来了 9 G7 I9 ^, x; |; ^

呵呵很赞:wanwan79:

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11^#

发表于 2009-7-9 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香.估计能多吃一碗饭!:wanwan35:

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