11妈

好久不做菜菜了,俺家吃肉肉比较少,这回做个回锅肉吧!!1 X$ I- E1 |& m5 t
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拿着菜谱端详半天,一步一步慢慢来..............! g2 |5 n! t" ?' T' m

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做法:. \/ n8 h( m$ e: U
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1 五花肉一块,用凉水煮,水开后小火煮二十到三十分钟,煮到七成熟即可,可用筷子扎透2 ]4 F4 ^/ C. B2 M9 ?. W* l: S

% w: b/ J. x0 ]2 h2 捞出放凉,切薄片,待用
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4 Q* h4 E) g; \8 d0 d& x( I8 f! `3 可配些青椒木耳等配菜,先用水焯好,等用,俺这次没配菜: F' f3 X2 o! a0 S$ f

! g( \# P, N* J6 k4 Y4 锅中放少量油,俺就放了一点点一点点..........油热后放肉片,把肉肉都扁出油来,用小火扁,扁至透亮,盛出待用6 Z" \5 D3 s9 R$ \9 q9 i

' S- e# s0 {  N2 ?就这一小盘肉肉俺就扁出来一碗油来!!所以说健康啊!!4 [7 c$ a% G3 b+ Q

- F( n' ^" u1 r0 W4 x4 I% R" h5 锅中放油,豆瓣酱,葱姜蒜,炒香后放扁好的肉片,翻炒几下再放入配菜& Q6 M! H+ }# @/ A
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6 出锅前根据个人口味放味精,糖,盐,注意豆瓣酱已经有盐了所以盐千万不要放多了
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+ D8 _, O0 H+ ~) w) Y# A" _好了,上菜吧!!!2 t- j3 @3 k7 g( C9 m# v3 r3 ]
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* w" j# r" R- N3 W俺切的片片太厚了,刀功不行:wanwan49: " {3 f) o1 a) Q$ g' T" g5 P$ \( `7 m
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0 q( a( d' n8 G6 n, f一大块肉就做了这么一小盘,难怪外面卖的都比较贵呢8 a7 W) @/ @6 `0 O  c

一恬妈妈

好香呀:wanwan59:

liuliningze

不错不错

爱一步

我要学习

笑笑

改天也做呀

jqpxa

清楚，我改天去买肉学着做

臭狗蛋妈

我老公的最爱

王宽宽妈妈

看起来很美味啊:wanwan52:

牧童

好象呀，能干的妈妈:wanwan18: :wanwan18:

jiaqima

想吃不敢吃，最近又胖了几斤wanwan65.gif

薄荷心情

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表
; _6 f5 k) K% {* P9 t我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

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煮肉的时候水里放点料酒或者生姜

薄荷心情

很美味的说wanwan17.gif

11妈

原帖由 XAYF 于 2009-7-10 13:22 发表
2 Q9 `1 S$ X0 D" t" B* M" e& k  X& t:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

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3 @- ^4 F% m9 s8 w7 s+ B  \0 y+ u4 w不要节食，该吃就吃，大热天出来跑跑汗，瘦滴快很！

11妈

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表 ; @+ r, q% q0 G+ T3 m% |
我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

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) d- m8 T; y( M% d) o  o( ^5 o5 G& L. R% j$ \) c, u* u
我怎么没发现有什么腥味啊？？？

XAYF

:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

睿言妈

很香呀！:wanwan79:

芝芝妈

爱吃回锅肉

阿童木

我最爱吃的:wanwan67:

有女佳佳

撩啊 看的哈喇子都下来了
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呵呵 很赞:wanwan79:

Randy妈妈

真香.估计能多吃一碗饭!:wanwan35: