11妈

好久不做菜菜了,俺家吃肉肉比较少,这回做个回锅肉吧!!
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7 D, |' B' a8 d拿着菜谱端详半天,一步一步慢慢来..............
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. r) d2 d1 X5 a/ O做法:
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" N& D2 s$ J6 y% ]: p; |5 ?1 五花肉一块,用凉水煮,水开后小火煮二十到三十分钟,煮到七成熟即可,可用筷子扎透) y. W+ f3 W# j9 I

% p: n6 X8 v6 _' A+ ^; ^2 捞出放凉,切薄片,待用
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3 可配些青椒木耳等配菜,先用水焯好,等用,俺这次没配菜+ b& k  i; o- U

4 n2 g; p4 Y/ `+ i4 锅中放少量油,俺就放了一点点一点点..........油热后放肉片,把肉肉都扁出油来,用小火扁,扁至透亮,盛出待用
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就这一小盘肉肉俺就扁出来一碗油来!!所以说健康啊!!
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- ~2 P1 Y1 U, G: q9 D5 锅中放油,豆瓣酱,葱姜蒜,炒香后放扁好的肉片,翻炒几下再放入配菜
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6 出锅前根据个人口味放味精,糖,盐,注意豆瓣酱已经有盐了所以盐千万不要放多了
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  @- x; y. |0 d$ p' [* |) A0 t好了,上菜吧!!!
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2 c1 `$ u1 J. y" a7 x4 }& i( G9 B俺切的片片太厚了,刀功不行:wanwan49:
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  X* ~: K1 j4 L2 |1 u( i" P一大块肉就做了这么一小盘,难怪外面卖的都比较贵呢
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一恬妈妈

好香呀:wanwan59:

liuliningze

不错不错

爱一步

我要学习

笑笑

改天也做呀

jqpxa

清楚，我改天去买肉学着做

臭狗蛋妈

我老公的最爱

王宽宽妈妈

看起来很美味啊:wanwan52:

牧童

好象呀，能干的妈妈:wanwan18: :wanwan18:

jiaqima

想吃不敢吃，最近又胖了几斤wanwan65.gif

薄荷心情

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表 " P2 x4 _- i& K6 d7 o+ ?
我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

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煮肉的时候水里放点料酒或者生姜

薄荷心情

很美味的说wanwan17.gif

11妈

原帖由 XAYF 于 2009-7-10 13:22 发表 6 O1 }/ ^% Y6 h- C+ ^
:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

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不要节食，该吃就吃，大热天出来跑跑汗，瘦滴快很！

11妈

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 19:21 发表
/ s+ ?, s1 R4 b我做肉的时候，老是去不掉那个腥味啊。大家教我下。。。

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0 e- x4 A) P- i8 U. ?我怎么没发现有什么腥味啊？？？

XAYF

:wanwan72: 少看、少做，肯等能瘦，为我加油！:wanwan78:

睿言妈

很香呀！:wanwan79:

芝芝妈

爱吃回锅肉

阿童木

我最爱吃的:wanwan67:

有女佳佳

撩啊 看的哈喇子都下来了 # y0 {  p  t- q$ C

( V- n: _! w9 Y4 W) `呵呵 很赞:wanwan79:

Randy妈妈

真香.估计能多吃一碗饭!:wanwan35: