花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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( ~$ t% r0 s8 a1 u# k1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。4 m8 p: T4 }7 a: l6 g

4 r% c9 X# a$ E" @- d5 R- l2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。( o5 ~8 ~2 s! G& j) L: Z  K

4 z# M* _" {4 D1 d1 Q* B  o4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。; `1 }4 b! |5 F2 ~) n- T9 s
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。% S% [; g4 M" S+ E
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。- K) G: C) k9 _: r5 W

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