花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
  e) b/ L3 X& C' X. n
% u! ?" O5 E+ p7 y( M, K5 o  o) [+ U  u! q
1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。: e9 ^/ N9 Y3 l" I/ t2 J  Z
. m2 r+ i, c) Q1 I0 c3 ^3 W
2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟7 `& K3 c$ O1 Y6 P) l6 Y5 ~6 R
  ; d# X' q6 \# N* ]
3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。3 z: y2 [2 N! k
- R& x3 l' B- H5 w) Q- t8 `
4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。' p1 A8 @6 I. ~: J) b' ~

& h2 M: m% g0 ~* Q" m0 Q5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。( ^9 k3 s$ Q7 i% K
( G  |( k( I+ d/ ?" I! x. ~
6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
* I% Z9 q& S! ~$ a! \( g( M( ?5 t' e5 @/ s8 \  b

& |- T% }$ _  T/ C
: [+ B3 o" i" j' c; t! x1 _: z# C$ V* U; _% _
% \2 [. a, @% m* G