花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：& w" V5 e5 r4 {. a9 G: i1 s) c  O1 _

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9 ~8 i6 U& I8 u" w0 }+ t1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。8 K/ G/ f  O7 e8 N- A
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2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟1 c) k, i5 S6 _, h5 O# X
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。1 g5 {9 _: F6 H! w" f" B  w. A" u

8 R  K6 a, {# l0 ~. B4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。' [& K' E) l" l, k3 a2 v
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