花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：1 I- z) T. d" ]' t
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1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟! u6 X/ C( G; r# q. b; w
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。
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+ W+ Y. z3 G# H5 C& p4 ~4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。8 `+ S6 A4 k2 y3 w) m  ^

- K4 a5 W' u+ J: P- |- {0 \5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。1 O4 V% K/ s* @' K3 k. R) A% i
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。! J" Y7 I+ |; z7 o8 f
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