花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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( s5 J% f' P" R7 y原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个! A* s  ~. E& x: S2 Z: b
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份1 [8 f, \; O1 e, U+ G3 Y, H, ?

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7 Z5 n; @1 _0 ~. N切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。* d+ K; V% G( q5 K9 R+ s6 h4 Z

* f+ p0 ]: ]* G蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。* T$ Q4 S' E6 c. q' ^

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5 K9 ^0 U* I( W/ a+ Z8 O) B# B浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。/ f2 e! y& a  g
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。" P, A- h& \, C+ L4 R6 Z5 h  [

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钊吉ing

美味啊