花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。2 I' e. H  ?( T6 B: ^

. |3 q4 D& e2 U) x% r2 o6 s# |4 _原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
( q/ I7 i3 O  u7 r调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量' v& a: Z" Z5 x5 B0 h  S" q
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末3 i1 @+ y; V' o4 m

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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8 _! f6 }, j, v; N1 F蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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+ d  h  q, m: \+ p0 D# a% Y# k; N浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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% @! `( n! Y: W& T! L把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。4 U8 b2 N" u0 i
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钊吉ing

美味啊