花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。; r! P! l) T0 T
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
3 f& w$ k9 }  p0 D% _1 D调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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) U% z4 \. q, q: B$ C切适量的青椒末
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. V3 H+ x$ S; ^8 i4 f一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。5 |9 G9 c" y+ n/ h( f: I: |

' @) X  J- v" Y8 f$ D3 Q蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。+ N) z$ {$ B% }) X8 v, s
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。' g% b4 Q4 Z3 j: ?

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钊吉ing

美味啊