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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
9 \/ j+ w; l& C餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次;上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3~4汤匙,鸡蛋0.5个。下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次;晚6时,面片或烂面条1小碗。7 g% T5 P7 ]8 M; b7 E1 e" b
辅助食物:
% ?' u |# l9 }& W5 v6 J% ? 1水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时
; }! K6 C) I9 N' o) O" { 2浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次4 c( i; m$ \ W/ ^2 u8 H' v& D7 X
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时- T3 R$ Z( @4 @4 H6 `+ e
4蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可
; W# b# u3 d. S4 ](一)各种糕类食谱 5 e# L9 X5 y2 X
01 鸡蛋蒸糕/ C: d8 z4 _5 g0 R5 Z7 P& `
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干。
( s' _2 D [& g9 _' O* Z$ b& ~制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
/ [4 l( `$ [3 Q. o(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。 " y2 Y5 ^' Y2 c$ E
02 鱼肉蒸糕
: Z: J0 x' U1 q) ]& V+ \0 u原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干% k% D/ ~8 f9 c& f$ h7 A
制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
, @, D/ X, N: k) q% a03 馄饨
$ A. E( P& g) y( I原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
! v2 e8 F: _7 P, ] a2 v6 e制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。3 m7 M9 y% |" V- D% Y+ J7 |
04 汤面$ Q% I1 r& J& F( c; p0 K6 c
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干6 @6 R Y% G9 V* H" M0 F( e
制法(1) 将黄瓜切成细丝。
0 l+ C+ b$ t8 f: h2 b(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
7 f- W) m: t0 y8 V( D, x(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。. S. X# Z. r: Z
(二)各种粥类食谱 7 k: O; \" I: K V. V% I' o% `
01 蔬菜牛肉粥
3 g3 ^, u+ F' X5 G9 B原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜 ;洋葱--1/5个,盐--若干% T! G7 v; c6 ?: {" Z0 m+ U
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。; O& F" L. ~% D) `, z
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。: x3 M1 v, h) E( g* I, v
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
. m3 u- ]2 b1 E& s r8 B! L1 w02 豆腐粥 4 M( ^# k: R# ], H- t
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干7 C# B0 @0 R1 O+ y0 j& i! t
制法(1) 将豆腐切成小块。
& }0 [4 |- ?2 a" u(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
) K3 A+ y' X4 g% l9 \(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 [$ v- N& E, p& w- P
03 鸡蛋粥
! Q- N; B0 F# v u5 w原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
$ J* J' p# ? O1 L4 r制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
6 A/ q( u7 M( c6 c(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。& x$ ~7 g* \# `, m* g
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。 + d" Z4 `" b0 X5 q9 J
04 蔬菜鱼肉粥
& l3 {0 P: R8 I$ X% ~% i, L" t! n原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
) F S& i! V" u5 D制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。8 l4 }* E) v5 u9 j- m/ L8 B
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。- ^" n* d& L' @/ k w
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
7 S' d, x. A' Y" u3 S1 Y6 [5 P(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。 7 \8 _& } k3 s9 n) {2 `2 }
05 豌豆粥
* P+ b1 H/ o. i* h; q# [原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
2 x y" W, \4 t! A) V; h) W/ X0 j4 K制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
, [; M" }% h5 K4 k) ^(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
4 z' I# E, ^8 a$ l J(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
0 D+ c. H; i* a7 N1 L8 p% @(4) 加盐调味。 1 z1 u6 g# b1 M
06 胡桃粥) `; j; v3 F$ N' J
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干+ M _: o6 @3 N# B/ p8 P- t' N8 T) m( y
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。; [ V- K1 C r' A
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 - R: e: W* o9 A- P% X9 G
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 h/ \1 D( [" w
(4) 煮好后用盐调味。 . O6 r. j; `! }
07芋头粥& V( O" L/ M& [3 p7 R) r
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干7 Z' R S3 O2 u# i3 M4 |8 Q' ]
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
6 H2 t. V+ p9 \0 V) T; W5 R+ x(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。2 G& [& e- t+ |
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。0 @/ B; T4 d- E; ^. I$ I% Y
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。 6 ~& P/ E& V2 a: r& ]3 ^0 Q; V
08 土豆粥 * `% r5 G$ f8 I' m& k. I
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干, E3 O* _7 ?+ B% S, k' n" q
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
. X5 s+ X$ t a* n7 c! c# m* N. D(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。- J1 e) t0 d: t. B4 I" C
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 4 a$ C, [1 ^. h5 D% P
09 胡萝卜酸奶粥
0 g" B! T( S. D. p+ o- i, z' _1 @原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干! g5 E: \ M9 Z) X8 m$ Q
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。3 m6 i0 V5 X0 d8 _0 w( U3 s3 z
(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。7 U9 e/ T. L3 p! J4 S
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
( l3 y3 F8 ^& N' n7 ?! t- s) H10 番茄粥
* R! p" T3 n" p& Z- X原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
0 B0 l' P& v- ?( ^$ r$ L/ \2 H, u4 z( | h制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。0 g( z& F/ j! D5 C) D; e9 i6 C
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。9 L* P% v8 s/ t: Z
(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。. S7 C. w9 p' `. E' K
如果缺钙和贫血,多吃点鱼、蛋、豆腐,猪肝及番茄,不错的,可以试试!祝你宝宝健康!/ q" K6 B# v8 D) ?! M+ k3 X2 T* ^
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