奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？& M. D4 D; p/ E

! ^* i" F1 F4 u* `. `  y　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。$ k) M, k4 P/ g, v0 k& I% c

/ F% z9 c: s& r: _/ f, I　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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- C0 X! m* ], D7 D0 f; M, j　　一、胎儿大脑发育过程
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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0 g0 y/ s& \  b% D) u$ m% X% D( f6 Q　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。: O% o$ C' ^! T6 d; Q

0 ?9 n0 |8 L6 O8 }. i3 i; G  ?　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。
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: J/ b0 }; r' k! b0 j9 r1 t　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。
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' h; \$ Y1 i8 v　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。5 S" j& U  X' g- O

8 S' z) e1 r; J8 U, T4 ]7 o# P& s" k　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。; H, W; ~3 w9 G) E7 W8 Z
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素
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　　1、脂肪) H' F; t& f( S) A- ]

4 H' X5 y3 A6 O- j! c5 H$ I　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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7 I$ G* s+ M/ ^0 e; t! k# I& g　　贴心话：富含脂肪的食物
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9 c5 V6 i5 K' @1 n  T; V　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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: z+ d9 I5 C; B; y3 D) [$ P% j　　2、蛋白质
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$ u# `8 V" b' ^2 k3 y1 }4 c0 H5 m$ L　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。6 s: n/ s. \3 {- k

+ E- K; A- B9 y$ _" F! l) T　　贴心话：富含蛋白质的食物- P3 A8 m5 R7 t( `) s8 X. T

: _+ H# ]/ n) m7 m4 g9 y1 c　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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+ r) B# L5 l1 U, S　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。. I" n- F' k. m2 T
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　　3、维生素C3 B5 e3 J1 h  o9 i9 U
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。9 _- h* o2 z6 q5 T( ?" ]+ h2 }
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　　贴心话：富含维生素C的食物4 J! G5 E  c( l. l

9 e. ^# G$ u* c$ q1 y" N　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。0 b  L1 n0 v8 l, H8 X# X

3 ]9 c# o% t$ S　　4、钙
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　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。; F9 w. \2 h- l$ b9 P% F1 a$ }; S' e

. c3 y1 K4 ^! _6 i3 ^& X0 K　　贴心话：富含钙的食物
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。( q" U# E- }# f/ S. |6 S0 }. B9 ]

: m0 H0 E6 T! |% m# o5 [　　5、糖
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　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
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　　贴心话：富含糖的食物
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6 u( `$ z7 M6 M+ p& y　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。4 f: n7 a' ?6 b1 n
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　　6、维生素B族& I% u) F: f6 {* v" r/ b
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。* N8 R2 Q6 L& A- V- K8 `

2 e4 j7 U! f/ p3 O: j% k/ Y/ V+ }　　贴心话：富含维生素B的食物# Z# W4 Q3 P) p5 g- s

' A- }# U2 |; _1 O　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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" L( K8 `# \  O' P& g　　7、维生素A* p5 K( b  h2 p0 G; ?% n

. D* e! M: P* j8 d8 S  n1 E　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。. a. |# r. [$ e1 Q$ z9 S" C$ Y- E

" ]; E# D. B9 a, z9 k, X　　贴心话：富含维生素A的食物3 @7 `( U/ W* h
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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3 F. Q- j# i) D9 N　　8、维生素E
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9 H% J& n, _  l, F2 ^) @　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。$ m% p+ P( g' _  C) |

% G5 D# P1 E6 Y+ q$ B　　贴心话：富含维生素E的食物
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1 o& \# b2 p. ^0 k　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。6 p5 A" ]% ~0 F0 U1 F! q
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　　9、碘" B5 G+ K: X9 w  Z, L- z6 U5 W
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　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。$ k6 ?( y8 J4 n

9 E* s4 e9 x5 A: w　　贴心话：富含碘的食物* j" z8 ~, z6 @. m* [$ r

4 D7 p$ D6 d- _7 c6 p+ n　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。: o8 t% U6 \2 C& d  ~) l
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物$ i- A& J  A% a; v! a/ y. V

5 ?. G) i6 R$ q  o0 n9 d0 F: L# g6 v　　1、过咸食物。# v" g9 G+ `5 r- d
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　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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' u0 G% i. z* c　　2、含味精多的食物。
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7 s" q1 F9 S5 S2 v　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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2 [5 T5 r; p( E- h3 X( V% w　　3、含过氧化脂质的食物。
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3 d/ E1 O& C5 m  I! p# E4 H　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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　　4、含铅食物。+ N; p7 U% l8 ~
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　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。* h* k) t5 H4 r3 {* r
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　　5、含铝食物。) i$ \* m1 M9 N1 G. n
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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