奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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! C8 O' g. N7 \* t5 D　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。% g5 g0 t7 E& P+ R: B; Y
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　　一、胎儿大脑发育过程
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。0 w- y! d& _3 l; K
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　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。+ Z( r) ]) j8 A

" s  a- `5 i- w1 }7 _　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。
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　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。1 e9 H( J9 G# Z. s. Y

0 i6 d0 W2 ]4 L& s. |. }　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。# [* J; m  ~/ a6 O0 e

8 c5 ~  x' _6 J+ n5 i5 K& |　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。6 r0 A2 y; s1 ^" P+ s

, i. [; p6 N! {$ G( Y: Y　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素, X* v! U* N8 G! D% u7 J4 P  O7 \9 n

8 s3 X! _; y4 R, Z　　1、脂肪
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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0 F1 `; D9 N9 g2 M4 S4 D  t/ W　　贴心话：富含脂肪的食物. K. M  V9 V6 B+ [

' Y0 Z9 p) o6 e% i　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。! w# t8 }  j( k' R9 W: `+ S
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　　2、蛋白质
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; M/ T. S6 j# i% y" d- n7 z% D　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。! @( D% X, a  ^! J
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　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。, p/ U0 O/ p! Q# n. f

7 w$ p. ?$ R3 g$ ~, e$ N2 U　　贴心话：富含蛋白质的食物4 u; W( _$ a% o" M

" s9 X# ?# N+ F9 [　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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$ ~% I8 b( Z5 q0 I6 d' v3 ~+ U0 b　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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! v; O  _# E$ f' }; t7 z% l: [# j) O　　3、维生素C
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。( b" c% X  ^* F

  k/ H: o  C  O- C3 m0 s　　贴心话：富含维生素C的食物* Y" F! k( Y/ b# O4 k

. ]$ X+ y- M( Y  F9 C1 }2 H' w: q! R　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。9 L$ S. u- a. Q  k2 S2 p
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　　4、钙- x, s; ~" O, a5 [3 B2 k

9 a! d, N. v# [" z! S; \% ~　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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: j1 W$ J$ l3 U* [( z　　贴心话：富含钙的食物
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4 l3 ~9 q/ |: L* O: r7 _# Q! H. b　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。
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5 X- U2 h  r0 T. I1 ^　　5、糖
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3 b) s% X# v4 @8 v1 k" A　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
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　　贴心话：富含糖的食物" q; p& S/ Q* [( H) [! R( \3 d

" k1 O  G8 x% V  u　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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　　6、维生素B族  n9 b; E7 T, q; p- }

# t% M2 B& \/ V　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
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　　贴心话：富含维生素B的食物9 t! |* {7 M1 }2 k

% Q6 e, A# M, {5 }  x' |　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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　　7、维生素A
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; U1 I, r# g" S- @4 Q2 l7 x; A　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。
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4 ^, }6 O) z! S9 o# m　　贴心话：富含维生素A的食物! E6 t0 o& v8 Q/ K8 Y  }5 U
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。) m" A/ A3 X! T5 B
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　　8、维生素E
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0 j, C. p3 ?6 z8 _4 M9 w　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。9 p* r# V3 ~# q) c/ Z

# ^( i+ T  X! f　　贴心话：富含维生素E的食物, b1 P& X! M! M0 M8 G& K& m% |
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　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。# N  h/ j9 T) o5 z
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　　9、碘3 c8 u7 c, e5 u5 ?7 p

% s1 k  P6 y8 @+ W5 M6 S　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。% u& M) Y4 f) b6 K3 A
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　　贴心话：富含碘的食物  H* h0 o# G% P# C/ E" b& I2 I5 y0 V

  M7 ^' t8 B9 x" O; \　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。. ^+ l! i' l$ `. c& F/ J
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物& d( t3 A0 j/ x- h9 ~

# E# J6 h' O7 A5 U2 n　　1、过咸食物。
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0 @4 R0 ~4 l2 O  p; [　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。6 ]" k% r0 }' v* l5 W, `

' M6 ~. C, O: c* e( X% t! c& Q　　2、含味精多的食物。/ U9 H% E/ T( ]/ `

. w8 W. ^# E. J/ V* M　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。# R$ }) ?- |! W: I

$ R6 P0 S8 A$ P; X- N* d) K; X　　3、含过氧化脂质的食物。
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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　　4、含铅食物。8 j0 m8 e2 J: K- L4 w3 W
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　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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( b7 s2 m1 {6 {　　5、含铝食物。
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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