奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？: y+ o% M0 G+ _' [% ]. F( r
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。- @: ?9 f& B+ I6 |% Q. U. h8 D

1 [8 m* m9 c& X- f　　一、胎儿大脑发育过程# a( |- x4 c* ^
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。% e8 ?" W! V3 h  u$ x. m7 N& T

- \* N6 o  T1 x6 O! E　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。6 ?+ r- u9 G5 r; H8 ?
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。, w, i' \- H1 j# Z6 U

, b! h* s9 k8 V. {2 \" j, }- n: s% V　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。- L# c2 K, ~' E1 y
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　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。
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　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。) f: w% B* J" z# c$ i( S6 y0 ?5 C
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素
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　　1、脂肪7 S9 D8 O% P1 E1 T
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。& X# X2 h3 r0 A  i: j" w

' V9 ^2 \3 s9 K1 |2 d　　贴心话：富含脂肪的食物5 ~7 U) s3 L* Z2 `( f" s) O+ K
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　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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2 L. z  l) p; `6 t* O( T$ {% T) J　　2、蛋白质) c  i$ y  e9 S: r# Q6 c

8 m' j% K! ?$ A; G* S0 O# Q　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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& }8 V! W" t( {# N: K7 E, k　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。" k/ h9 F( n+ K% N% B4 }9 @

) G8 X& y9 w* J8 B& H- }　　贴心话：富含蛋白质的食物3 H# W, g8 B* _$ n' v, N' i; ?6 Y

( O1 e5 N, G4 L9 I( D　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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, e/ d% v  |4 ]　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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, i) r6 `3 k$ F+ D5 i5 \4 r- b, I　　3、维生素C
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# ?, Q6 z4 z6 C　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。# `9 f+ _# e% q" C$ X

; x4 K; Y. P( I6 z) K　　贴心话：富含维生素C的食物
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1 Q/ v; g  t/ Y1 p　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。' a3 Q# C- p' R4 x) z

( o; \! ?, `4 W7 p( S. \9 R' |　　4、钙
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$ W& D7 C; H7 I2 L: ?1 m　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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　　贴心话：富含钙的食物8 S# J- z2 C5 z3 C8 i( ?9 l
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。: a$ Y% b3 q8 l- y, \2 [
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　　5、糖7 b, v- S& \, Y& w; o  \& z! [( i4 C

. L! {8 A' D5 B4 G8 o! S　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
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5 P& ?! M+ I) W/ V8 ?; L　　贴心话：富含糖的食物
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　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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. p7 l" f- D. l* v　　6、维生素B族: f0 w* e( R1 j% [8 a0 [

. \# y6 H) \7 B1 z" @' |. u/ _　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。/ R, i! p) j. ^# |% x6 d

+ v' Q8 T. V7 D& w/ l　　贴心话：富含维生素B的食物. }1 u6 ?9 V" K  E4 _' v; ]7 r% L

- `1 ?- {, k, b; N3 u( b" J: h　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。  u% M' D# {/ `+ m0 k& ?

/ D) A- L! L* N6 D$ |. k. ^　　7、维生素A
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　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。
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　　贴心话：富含维生素A的食物: }" D9 k- z$ D+ q
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。4 p3 X$ c* o. h3 {7 }
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　　8、维生素E: d3 I2 I) k% T* ~2 Y
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　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。; O5 X4 a& B% O, h. q; Z! C- G

9 P5 J1 E% x+ X　　贴心话：富含维生素E的食物* q3 {5 B# m4 n( i/ m$ @4 `
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　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。5 V1 z) ]- G8 T3 @9 e( W. [

- Q+ n. @$ w* M' S　　9、碘  m9 f, H4 r( k& X
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　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。9 \. L% a! Q3 ~

! }% y: ?% Q! Z9 n, j8 h　　贴心话：富含碘的食物
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　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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( Z. K2 G3 d; b  P7 @9 D　　1、过咸食物。
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　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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　　2、含味精多的食物。
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; y: h/ b' {: ^　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。* E5 r/ p( V; B9 u3 n3 c2 |
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　　3、含过氧化脂质的食物。
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。- [: O9 ?0 D/ c0 H. _
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　　4、含铅食物。# @) O. E3 C& C/ Y. M" m

" g9 o. l$ _% q! U& s4 o　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。# G+ Q- l' Y+ \/ P

, F' q4 z' n4 r( c9 v　　5、含铝食物。: @& J5 I5 m/ O" G* `5 u% T
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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