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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 
2 [) u& B3 Z) n按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
, Y4 z. R8 |) A* S% X6 k; i: ~* L
1 n: f; b- t3 y9 J* h第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
3 L3 p" y/ `: M6 C H2 ?" ?$ f可能真的是口味不一样,反正lg就超爱; s( ], n8 O8 K& p9 U
( [& w) A j4 x5 m# @+ H, i; H
1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
; w4 T# ^! x* O% u2 、冬瓜切好
6 P1 T7 [# B) L, l3 B. L% G. J3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
3 n4 a- n9 z' v5 k$ E c2 _+ e8 K4 、 水滚后就盖上锅盖) t; u' l+ U7 o2 n, i" `4 C
5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
+ w3 ~- R2 G7 e1 C& J0 e$ g6 、试味,加盐
9 C% l5 k: c0 c) v* ^, G0 P& Y, l9 C( j% n+ h; [ H- O/ }
试试哦
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! Z$ \4 J- F& J) |' W2 P8 v[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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