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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 
/ w1 o6 \( ?& _8 [按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
, f$ M& M8 e) Z, f9 Q( ? c4 n2 ?% i4 u+ q$ e7 J4 f
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
" k2 U7 I3 j, ^* P( M, h5 ^可能真的是口味不一样,反正lg就超爱2 c: F! R4 I; i- V6 M
* z0 }2 E" r' M1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右# U7 ]# g, @* b8 i; x5 `
2 、冬瓜切好$ [4 o1 n& S1 ^5 d$ M( t
3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
7 g$ y: k! q% E. ?: N4 、 水滚后就盖上锅盖
5 E0 D8 @9 |; W/ i/ N5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
4 n5 `" \' t& `0 m, V8 k6 、试味,加盐
" W8 h0 ]' l* e" a8 d
7 b- C1 u& V; j/ P* [8 a* w, z试试哦% @ S. C) i- W
. J8 U2 Q/ F5 ]" f! u7 S& X[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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