嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
" x) R; `% y; P$ X. C" `, s( b先上做法：（做法转帖）
  w0 G" b' P5 D- h" p材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量1 Z2 S8 z+ l1 Y& ~5 U/ ?, z0 F
调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量: U/ }7 f- F. @% @
做法：
: ]% @" _! ?  s  d) s7 V1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。2 y# \/ Y5 n: P. x( H
2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
0 L1 b" c' U. ]  M* s; B0 ~6 ]& r放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟5 D" l$ `4 o  s. B$ Z2 G
3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅$ c3 U4 G# ^. }% f1 W: M
4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。+ C* r% h: q8 E  f% x
5、   加入虾仁迅速炒匀
4 k# T& p* ^' o( r6、   临起锅前加入腰果即成。
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再上PP：( R* n3 y1 T, T: k: b6 W# w( P, a
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嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……

思巍妈

呵呵  很幸福啊

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,
  O; n; K% o: R9 Q  a6 `, Y4 D" P6 ?% W( L7 T1 n3 ?  Y. N7 ]- Q

7 z3 e1 g! @# U  \- I( N- ?) G5 A不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

爱一步

不错

宠虫他爸

顶

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

晓彤妈

香

melonqiu

那个土豆和啥菜

子曰

虾仁为何要放食用碱

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif