嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
4 e; H, [0 F) e. |4 G: \先上做法：（做法转帖）
- n# f% j3 Q6 M- l7 p, G% E! K; C材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量
0 W) w" r' r) |9 o4 d调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量
0 S8 D4 Q7 y/ m& v, c7 D做法：! E+ Q. ^2 `6 B; `- r
1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
. L2 R& S* u: c7 v% V2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
' Q1 D. Y, s9 j6 F5 _2 y放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟; N6 a6 g' C. M) E
3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅( e! F  H, U) X* u/ [5 N8 z* m
4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
) ^% y% `5 O: s% {6 Q5、   加入虾仁迅速炒匀  Y) g  x6 J( u$ n
6、   临起锅前加入腰果即成。
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8 ]. A- j. V% G5 t, }再上PP：
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嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……

思巍妈

呵呵  很幸福啊

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,! Y: z2 o' K! N" ^' I! [0 u/ Y

. @1 W0 ~2 `2 E) w$ _# x  u. s* P" h: y
不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

爱一步

不错

宠虫他爸

顶

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

晓彤妈

香

melonqiu

那个土豆和啥菜

子曰

虾仁为何要放食用碱

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif