嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
6 C! g% O" U8 _  ?/ m% B先上做法：（做法转帖）
: n; {9 l! c! W# I  W3 G材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量, Q6 T3 y7 {6 e( L1 _
调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量
, \( J4 B0 X. L4 s$ \做法：( x2 q* V7 r& J/ z3 m4 G- M
1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
+ ~* g+ u2 O# x* E0 o2 Y, y2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
3 {1 Z" Q3 R$ s* t0 [放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟
$ a* P3 l3 b# [2 n" O! Y3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅* Y8 V* }5 D0 o9 a3 B. q9 n
4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
8 b7 b1 Q9 T1 I+ s8 g! C- f5、   加入虾仁迅速炒匀
. S$ Q+ e! X# y% U: \5 r6、   临起锅前加入腰果即成。
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: a7 n+ r' N( h6 E$ l  Q再上PP：; J" H. M6 }7 {  H% [/ L. |

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哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

子曰

虾仁为何要放食用碱

melonqiu

那个土豆和啥菜

晓彤妈

香

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

宠虫他爸

顶

爱一步

不错

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,. o( V. }8 H3 C* J9 _3 T- u  [: e

) I7 Q1 d) |) _/ R% |4 S5 D" f$ S# w! U( r4 W. D0 O
不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

思巍妈

呵呵  很幸福啊

嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……