嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
3 J6 w. \0 j8 e' E: A' f先上做法：（做法转帖）- w' t5 @2 w/ E9 @. J
材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量
4 f. Z: @$ E1 e! @+ @! n' C调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量
$ y0 b' N, q3 g做法：
' ~8 a/ |# E- x0 Z7 }  f5 z1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
3 {3 j. ~; @5 w9 T1 U2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
! c4 s+ `* f5 ~  l& Q放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟$ @! }& l$ z# R5 |
3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅
/ d# P: V' V) K" v' A4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。" t, X7 ]7 H( h: X0 ~
5、   加入虾仁迅速炒匀# G3 t, o) `) J  W8 {, E( z
6、   临起锅前加入腰果即成。6 T9 n/ B$ l* }( l" J
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再上PP：
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哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

子曰

虾仁为何要放食用碱

melonqiu

那个土豆和啥菜

晓彤妈

香

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

宠虫他爸

顶

爱一步

不错

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,
, k# {7 z+ i! C4 K1 T- f7 X9 ]& G
3 E7 W/ f5 N; S6 _0 q# z
不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

思巍妈

呵呵  很幸福啊

嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……