嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
, g' d, c& a/ h4 c4 u先上做法：（做法转帖）
8 j' L3 }2 a& @8 Z+ v! [3 k材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量4 z$ r1 r) c9 a. a, C. O
调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量, j3 O: ]( k" f9 O. V" d
做法：
7 Q" ^0 g2 V( ^- l' O( _1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
# A; f/ Q: H# m$ F2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
8 d' r- P5 `- h- G5 ]放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟
0 Q  `) ?$ ^- I' E0 B3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅9 @1 g. g8 k# S, p+ r6 A+ Y
4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
$ |; T! d$ C/ k8 J7 R) x* z8 v  k5、   加入虾仁迅速炒匀
3 h$ S1 ]" J' R( Q# m$ _6、   临起锅前加入腰果即成。
4 Q7 u9 z2 o6 d6 S* Y) [: d& S5 r2 U0 p$ f5 v0 k6 O8 t' D# v* @- W
再上PP：
9 n# t' }& h- k2 u) e: ~/ z+ K+ N" y& H

哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

子曰

虾仁为何要放食用碱

melonqiu

那个土豆和啥菜

晓彤妈

香

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

宠虫他爸

顶

爱一步

不错

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,
/ W( N; [( ~( t
! @% j- p2 B/ j, X: F. y
9 p9 L8 I5 @, u9 o$ n6 P- A8 x! V不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

思巍妈

呵呵  很幸福啊

嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……