嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
1 ]1 \; `. S2 Q$ Q, m' b先上做法：（做法转帖）/ v( ~. a# E2 T6 C4 @; |
材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量
: V- x2 v' U# o2 g$ n调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量6 U3 Y1 _  a7 {9 Y
做法：
& X# n) A/ ]1 @: d& W! h1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。' G' P. P* r1 P  n. x9 j
2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
8 b9 T. E7 ^7 O4 K4 e0 C; A1 }放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟) Y7 L1 X9 `. `: S
3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅+ i! @! Y1 K3 |: W3 e' J: S
4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
6 ]: U2 U8 o+ m1 c  O0 a5、   加入虾仁迅速炒匀
9 q" n6 d5 I" z6、   临起锅前加入腰果即成。8 o" I  D- j4 F& v: r7 Q% ]

( H7 V3 D" o, I: f/ S  A再上PP：
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! K! I, b6 g, W7 E( ?. z

哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

子曰

虾仁为何要放食用碱

melonqiu

那个土豆和啥菜

晓彤妈

香

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

宠虫他爸

顶

爱一步

不错

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,7 U- f; X2 ^7 V( y

& B. F% J6 h$ f" x. l+ ?2 k
# d: s0 |+ c# _( g2 r不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

思巍妈

呵呵  很幸福啊

嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……