嘟宝妈

       周末在家没事，就想着给儿子做点好吃的，于是遍布各个美食论坛，今儿就学了一招，发上来，请各位姐妹指教指教！
& G7 o" K' w  {3 K先上做法：（做法转帖）
  F3 U' x' e5 e9 z  M! c材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果、葱姜适量; h, C9 V) T8 ]
调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量
+ N; x; Y; z' v* V3 x4 t% P9 k做法：* d2 s+ y- c. }
1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
8 M- {/ Q. h$ f2、 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
1 A1 P: s, `" V8 p3 ]放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟
& G0 ?, B  N+ W* S3、  锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅
& J6 D) P! k( @# {4、  重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
3 n+ \9 G4 m5 }- c' x* b/ ?5 |5、   加入虾仁迅速炒匀
0 a7 _1 p. G% w! J: g. W6、   临起锅前加入腰果即成。
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5 g# X9 Y8 l/ w再上PP：
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0 m2 r# O' m7 W3 j

哈利德

沙发。。慢慢看着吃wanwan28.gif wanwan28.gif

薄荷心情

好丰盛哦:wanwan59:

mmxi521

:wanwan79: 掌声:wanwan79:

子曰

虾仁为何要放食用碱

melonqiu

那个土豆和啥菜

晓彤妈

香

开心妈妈

好吃 :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

开心妈妈

好吃:wanwan52: :wanwan52:

宠虫他爸

顶

爱一步

不错

西安凉皮

有苦瓜呀,还好象有豆苗,土豆牛肉,
! G5 |: C- k6 g0 X5 [( o% m: T+ s" }
$ l2 C# S( p4 U0 H3 N  F& R/ f: u: C
不错呀,老公也挺配合你的工作呀,嘻嘻

思巍妈

呵呵  很幸福啊

嘟宝妈

虾仁我也不知道为什么用碱，我没有用，味道也是不错的，另外我没有用现成的虾仁，而是用的鲜虾剥壳，很好吃哦！再次更正一下，不是苦瓜，是蛇豆炒牛肉丝；咖喱牛肉土豆，(*^__^*) 嘻嘻……