其妙

我做饭一直是个菜鸟# Q; d, q* v" Z7 `# D
那天在看到凉皮做的西米露
! a9 Q4 R. D1 g- m手痒的不行% D. N: ~- Z+ k
把步骤打下来回家试了试
9 x6 n6 e6 q1 k2 I: o里面放了木瓜和哈蜜瓜, T& L) V# n" J' w) p( c. h
做出来卖相很好) j& c. s8 k6 Z$ H' v/ |/ `! B6 |
但...................
/ I, o) N0 ^' Y9 k" n3 U7 @$ o苦呀.........& D! W" L- a) b' @: l* D& N5 i( j
想问下凉皮，是西米本身就是苦的还是我哪里掌握的不好呀？
# ~& t1 ]( d/ U* c7 g
! y2 r, u0 J1 Z5 C谢谢凉皮:wanwan76:
5 N& Y: z/ |/ m$ z* ~! l9 \我打算再试一次2 M% v. w. A+ {4 Y  l2 t5 m. E4 d

/ _& H: _8 ^: X0 E; d- C1 m/ O& w
/ t7 Z/ J& x8 S, B8 w
* k: {, U/ O, N: z$ G回复了,在第二页,我来晚了,不好意思呀,嘻嘻- m4 K; X  u( z( r* Y4 ^$ Q( B+ _

2 h/ v# w  J7 D7 [8 [[ 本帖最后由 其妙 于 2009-7-22 11:37 编辑 ]

fuyimi

学习

fuyimi

学习

臭狗蛋妈

学习

其妙

原帖由 jqpxa 于 2009-7-20 22:14 发表 $ u9 r- ^4 a' @; h* ~4 Y! F
西米露特别简单，没有什么复杂的。0 ^; t' x2 P( Z; C! D% e
我做的时候没有放木瓜，因为觉得不好吃，没有苦味。9 B$ a, r/ ~1 a5 w7 `. W) Q
所以应该不是西米的苦。估计是水果，你再试试。( \; F* j( m2 S1 u- j
我做的没有奶瓣，是不是没有煮好呢？？7 j: ]- @. ^( b1 _- e' o( t
还是牛奶有问题？

' m* u8 B8 l/ Y, G0 k
我放的木瓜和哈蜜瓜，同事放的苹果和哈蜜瓜，都是苦的
: k% f/ w: y. |# G- S1 u2 x我在想是不是哈蜜瓜的问题5 t2 T5 g/ I+ t) m6 |1 n/ j4 @
我煮的时候用炒菜锅煮的，不知道这个有没有影响？

爱沅

我这个不会做饭的昨天晚上都做成功了

哈利德

帮喊

西安凉皮

木瓜本身有点怪味,吃不习惯的人就觉得会有点怪味,但是不会苦呀,是不是你把木瓜皮没削净呀,
& L- g  B$ F1 u2 e  |3 h  p& z' H4 o7 p1 s- l0 ^! O( |! b; ]
皮是有点苦的,另外要加冰糖和蜂蜜的呀,
* Y3 {! W7 G- F$ I1 J  ?西米本身是无味的,牛奶加进去只是为了让它更香一些,也可以换成椰浆,椰汁也可以呀

jqpxa

西米露特别简单，没有什么复杂的。7 l6 d& j, E! \4 u
我做的时候没有放木瓜，因为觉得不好吃，没有苦味。9 {: c5 @& \# n
所以应该不是西米的苦。估计是水果，你再试试。7 o" N9 l! x( m' L6 N
我做的没有奶瓣，是不是没有煮好呢？？
. z+ i% T0 V0 d还是牛奶有问题？

霏霏妈妈

凉皮今天隐身了？

思巍妈

顶啊

其妙

原帖由 霏霏妈妈 于 2009-7-20 13:38 发表
* @8 V( @* A$ J1 L; q% M/ c在哪买的西米呀？

* M1 Z, e+ r1 |! q& x3 u我是在家乐福买的& h$ x$ k& m. f
据说人人乐、麦德龙也有

其妙

原帖由 lucybaby626 于 2009-7-20 13:33 发表 " E- k3 J3 E& q) w( L# ?$ y
还要放些牛奶，西米很撑牛奶味的

6 W/ W" ^2 Y( L& Q2 ], L牛奶也放了，但出来以后是那种奶瓣，不知道怎么回事

其妙

原帖由 lucybaby626 于 2009-7-20 13:33 发表 6 E  g3 y# U6 D! |
西米不苦的，估计是木瓜的问题，木瓜买不好，就有苦味，不放木瓜，肯定好吃很多

; q1 s5 F: A, C1 Z& i, Q2 T
木瓜我有一半没用完，直接吃掉没有苦味啊.....:wanwan02:
  A8 ]0 q6 W% f- Z4 |( W同事也做了，放的哈蜜瓜和苹果，据说也是苦的

其妙

原帖由 爱沅 于 2009-7-20 13:28 发表
+ S5 X: S" Q) w我昨天买到西米了，但是还没有做呢:wanwan59:

1 K8 x) K8 A; ?) x6 i哈哈...亲等这个“苦”解决了再做哦/ S! k6 u1 ]6 h4 q
不要像我，做出来没吃几口全倒掉了

其妙

谢谢大家帮喊！:wanwan76:
) N* ?9 M6 E4 \凉皮还没出现
2 V3 z: F& A$ |" c' R  b继续呼叫...:wanwan86:

开心妈妈

人呢

晓彤妈

帮喊:wanwan86:

qiqigy

同问，看了也很手痒，只是一直没买到材料。

霏霏妈妈

在哪买的西米呀？