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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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6 I- i4 O( T# I) S原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 + b3 m' h9 Z$ X1 ]
9 E# Q) d. y2 ? 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 7 z9 A6 b* [ ~ O* S
) \, x7 c4 N) m ^6 E& |+ z) j沙，最后再加一层米糕，铺平。
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6 B6 E" w7 Q1 B 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。: i7 s0 V' D9 V% |. s7 N& E
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发表于 2009-7-23 10:37
