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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。" ~+ i& F& ]' K
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克; n5 p% U% x# n6 f3 i$ Y
2 L4 e$ h2 A+ j8 a2 m- T+ r0 a/ ]" H做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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5 `, \: l! `' T% E 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 0 Z" ~7 w# [; K0 A9 G9 |
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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沙，最后再加一层米糕，铺平。 3 l9 G2 X, S/ v, s) b
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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& E' T8 {1 M9 O6 A0 e3 Q; j* B6 V6 t 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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发表于 2009-7-23 10:37
