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罗宋汤早就听说罗宋汤很有营养,今天试着做了一下,效果不错,大家一起来做做看吧
. N+ {/ t" w0 B9 n$ N. F" }/ [; r主料:牛尾,土豆,胡萝卜,洋葱,芹菜,圆白菜,西红柿, q7 }' V' a: k2 K5 x
: A7 J2 A% u0 f- O
% m! X$ |9 l, r l2 L& u1)牛尾洗净(或者用牛肉洗净切块也行),锅里加水,放入牛尾,煮开以后,撇去浮沫,转小火慢炖2个小时。
. M# I3 `0 ^: P- B2 H2 m+ A6 h! P# Y8 h; [- W6 B. i: I+ B
2)土豆和胡萝卜去皮切块,洋葱半个切块,芹菜2枝斜着切段,圆白菜1/4个切大片,所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里,转大火烧开后转小火接着炖。 8 F8 V7 c8 h6 Q! l3 K8 j( a
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3)同时,准备西红柿一个,切丁,西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油,倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后,倒入炖牛尾和蔬菜的锅里,搅和一下,加盐调味,盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算,再炖一个小时左右就好了。
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