fishfun

没有烤箱，可是想做蛋糕，怎么办，看了姐妹们用电饭锅做蛋糕成功的例子，手痒，于是就开整~
+ ^  Q, g5 h; e* ]7 h先上成品图，成功！6 z* d  j' G1 E7 x
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alice

原帖由 蓝色蝴蝶 于 2010-1-14 16:56 发表 ) o3 s2 m- l4 T, m% s+ Q+ j: _0 w) A9 b
我又做了一次 又失败了 上次说是蛋白没打开 这次我真的打到筷子插到里面不倒了 可出锅气泡特别多 也没发的很大 为什么 会的亲给我再说说呀:wanwan67:

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% I" p+ e) p7 Z. G4 Z$ A8 l) A/ [0 T. z" `& V# {4 j2 F
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亲和我一样，再多尝试几次吧。

蓝色蝴蝶

我又做了一次 又失败了 上次说是蛋白没打开 这次我真的打到筷子插到里面不倒了 可出锅气泡特别多 也没发的很大 为什么 会的亲给我再说说呀:wanwan67:

小市民

历害哦!

张一一

你太牛啦

小可爱lin

顶

香草小香

做法：) A0 d4 N1 p+ n( c1 M- {9 x1 o
1、将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）。* t, \$ T! ?* X& {9 U9 r$ u
蛋清和蛋白不一样吗？:wanwan33:

小久妈

学习了  我也要弄啦！期待！

bsx98

西米果妈的贴顶

jqpxa

做过，好吃

小米点点86

帮顶了

桔子香水

:wanwan76: :wanwan76: 你太有才了

素素妈

感谢分享， 学习了

乐儿宝贝

引用发表于 2009-7-29 16:28  只看该作者 最新帖子 查看作者所有帖子 发短消息 加为好友
( T/ Y, |9 E; G4 ]; W! m亚麻籽，奶酪，牛肉干等内蒙特产热销$ `8 h2 |. r7 O* D
失败了一次，再也么勇气做第二次了wanwan56.gif wanwan56.gif

小八卦

西米果妈，你好，我照着你的方法做了一次电饭锅蛋糕，第一次做还算是成功吧，哈哈。我实在是厨艺有限，所以有些小问题还要请教。; }( U, F2 A, d8 J& T
1.前提：我是用电饭煲做的。做出来的蛋糕边上很好，发的不错，可是中间给凹下去了，而且感觉切开后中间的面稍微有些密，有点湿，不像边上发的那么好，因为家里没有那个发酵粉，是没有用发酵粉的问题，还是蛋清打的问题，还是闷的时间的问题?呵呵。
2 @' \4 M/ y# R; J2.我在蛋糕里加的是橄榄油，最后在锅里放的油要放多少呢？最后出来的蛋糕底部稍微有些胡，是不是油少了呢？
8 o5 R/ C: G' A% Q老公说很好吃，以后要经常吃呢，哈哈。我要继续努力，西米果妈一定要帮我找找问题哦。呵呵。下次可以在里面加点蜂蜜么？

wangqi3717

顶，试试

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明天试下。

西安凉皮

蛋白没有电动打蛋器的话好难打呀,这个我最怕 了,赞西米果妈妈

笨笨妈

我照这个方子试验，失败。
0 D" \) ?# M- Q$ \4 ^做出来感觉更像蛋挞。底子全糊了。
- u6 u; Z& }, N6 Y. b估计1是面粉少了，2是加热时间长了。