我不是厨子

很简单的一道菜，一学就会，其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场了，每次吃米饭都要点这道菜，改天有时间秀给大家。5 M% G( }% J; L! Q8 v
烧什锦茄丁 5 z0 W3 G& [0 S  Y0 M# X/ }2 y
主料：茄子300克
& q; `6 ?: z$ H! J3 F9 z, I配料：绿椒1个，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2，湿淀粉10克，色拉油750克。: y9 c: Q* W2 }/ o- o% t
调料：盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。* J& L* i% {$ t) h" A
制作：1、茄子去蒂洗净去皮，切成1.2厘米见方的丁，绿椒，胡萝卜，黄瓜均切1厘米见方的丁。 8 y6 h" V9 j$ E( q3 }- Q4 g
2、勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油。胡萝丁，绿椒丁用油略炸倒出沥油。 $ p( R# [8 N" l& |
3、勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋、料酒烹一下，再加酱油、汤、盐、糖、味精烧3 l; Y; _" ~# p1 Z" D: ^
开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。
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小米2009

:wanwan76: '

玥玥妈0828

看着不错哦

开心一笑妈

感觉不错!

西安凉皮

其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场6 [% o) y& W* n9 C% [
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上这个吧

我家臭妞

好看~

我不是厨子

嘿嘿:wanwan59:

jacky001

应该放的是生抽

羽儿妈

楼主太谦虚，颜色看起来很漂亮，让人很有食欲。不错。

笑笑

不错哦

羽扬妈

卖相不错嘛！

我不是厨子

你真逗 估计的

晓彤妈

色彩配的很好

lucybaby626

请问，都要拿称称吗？没有东西称怎么办？

嘉明妈

图片好看呀，没看出放了酱油的痕迹哦！

囡儿妈

好吃